中华传统美食制作下载教程

今天给大家分享中华传统美食制作下载教程，其中也会对中华美食制作过程的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、烧烤教程步骤
• 2、阿胶糕的制作方法与配料(传统中华美食的制作秘诀)
• 3、怎样用橡皮泥制作中国美食
• 4、大饼(中国传统美食)
• 5、菜系最多的学做菜软件有哪些品种多的菜谱软件推荐

烧烤教程步骤

1、．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为5-2厘米高的火层。2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。

2、肉串：5斤鲜肉要加香料。配方一：味精70-90g（新鲜度99%，以下都会用到），精盐36g，特鲜1号1包，姜、香葱（切碎）各40g，白糖7g，肉松粉25g，红薯淀粉250g。

3、接着把羊肉切片，大概是串串的那种大小就可以了，羊肉清洗最好是在切片之前，清洗之后再切片这样能够保留原味。

4、首先把猪瘦肉去除表面的筋膜，切成1厘米厚的片，用刀背在猪肉表面拍几下，把猪肉的肉质拍散。把猪肉切成1厘米见方的小丁，可以根据自己的喜好加一点猪油丁。

5、步骤一：准备羊肉 将羊肉清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。将羊肉切成大小均匀的小块，大约2厘米见方。切肉时尽量保持肉块的完整性，不要切得太碎。步骤二：腌制羊肉 将切好的羊肉块放入一个大碗中。

阿胶糕的制作方法与配料(传统中华美食的制作秘诀)

1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。

2、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天。准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化。

3、准备：将胶带包装正面朝上，用小锤子砸碎（越碎越好）。将阿胶碎放入带盖的大碗内，加入黄酒，浸泡2~3天（最好隔几个小时搅拌一次）。

4、阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣（干）210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。

5、阿胶糕的制作方法与配料比例如下：制作方法： 将250克阿胶块打碎，加入500毫升黄酒浸泡2天。 准备辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、桂圆肉100克、枸杞50克、冰糖200克。

怎样用橡皮泥制作中国美食

搜集各种颜色的橡皮泥，并准备一把塑料小刀。 以白色橡皮泥开始，捏出一个圆形，然后用小刀在中间刻出一个小的圆圈，作为盘子。 制作主菜——烤鸡。先用桔红色橡皮泥捏一个椭圆形。

把***黏土分成两个大小相等的块（但是在这里***两块要最大）绿色两块小 一点，白色一小块，褐色稍大些不要大过***。把两块***黏土用手捏成汉堡胚子的形状，两个绿色做成生菜叶子的形状。褐色做成牛肉饼。

首先先将***的橡皮泥搓圆，然后再压扁，尽量做出一个等腰梯形出来 白色的橡皮泥少许，搓圆。将白色的橡皮泥做出一个矩形出来，然后将做好的等腰梯形与白色的矩形放在一起。取粉色的橡皮泥少许，搓圆。

首先分别用红色粘土与紫色粘土揉搓出两个圆球，再将圆球压扁。接着将压扁的红色粘土与紫色粘土间隔颜色的堆在一起后，用工具将堆起来的蛋糕侧面划上纹路。接着再用红色粘土捏出四个草莓的大致形状放在蛋糕表面。

用***橡皮泥揉成圆形。然后压扁做月饼形状。再用***橡皮泥做宽长条。如下图缠绕在月饼周围。用塑胶刀如下图压出印痕。用***橡皮泥揉成细圆条，在月饼表面做出中秋两个字。再用细圆条做出月饼表面的花纹。

用橡皮泥制作月饼技巧 准备材料：除了橡皮泥，还需要模具、色彩笔、小刀等。橡皮泥可以混合使用不同颜色，制作出各种颜色的月饼。制作月饼皮：先选取橡皮泥中比较软的颜色，将其揉成球形，并用擀面杖将其擀平。

大饼(中国传统美食)

味道多样：穿城大饼可以根据个人喜好添加不同的馅料，如肉馅、豆沙馅等，因此可以制作出多种口味的穿城大饼。总的来说，穿城大饼以其独特的制作工艺和丰富的口感，成为了中国北方地区的传统美食之一。

熏肉大饼是一道非常受欢迎的中国传统糕点，它是由面粉、熏肉、葱花、酱油、盐等多种食材制作而成的。这种糕点外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分独特，深受广大食客的喜爱。

将烤好的大饼取出，切成小块，可以搭配各种菜肴或者沾上酱料食用。大饼可以搭配烤羊肉串、炒菜、煮汤等各种美食，也可以直接当作早餐或者下午茶食用。

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