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崇左市美食

简述信息一览：

马蹄糕：马蹄糕是崇左市的传统特色小吃，由马蹄粉制成，口感软糯，味道香甜。螺蛳粉：螺蛳粉是广西的传统名吃，崇左市也有自己的独特风味。它以螺蛳为主要原料，配以米粉、豆腐皮等，口感鲜美，辣味十足。

崇左烤鸭崇左烤鸭，酥脆鲜美，肉质醇厚，是崇左市传统的名吃。据传，崇左烤鸭的秘制配方源自当地少数民族的独特技艺。在烤制过程中，鸭子经过一系列独特的腌制和烤制程序，使得其口感别具一格。这道美食的起源可以追溯到明朝时期，多年来一直在当地传承和发展。

（图片来源网络，侵删）

广西崇左必吃的十大美食有：***饭店巴斯小炒、金阳猪脚饭、养生汤仔鸡、沙县小吃、旺记羊蝎子火锅、原味鸭血粉丝汤、***七星羊腿汤、粉蒸牛肉、乐和南瓜饭、鲤鱼老鼠粉等。***饭店巴斯小炒该店的小炒是崇左最为著名的美食之一，用料实惠，口感独特。大受粉丝们的喜爱，值得一试。

竹筒饭竹筒饭也是崇左的特产之一。萍乡植竹历史悠久，竹香四溢。竹筒饭是把米和水放在竹结里，密封烘烤而成，能更好地保留竹子的香味。吃的时候可以装盘，入口香脆，筷子都停不下来。吃了之后很好吃，值得一尝。放莲藕鱼丸荷花鱼丸是地道的地方风味小吃，是用冶烈河的鲤鱼做的。

1、竹筒饭竹筒饭也是崇左特色的美食之一，凭祥有着悠久的种竹，竹子有清香味，而竹筒饭是把大米和水放到竹子的节中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味，食用时将其履于盘中，入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，绝不赞口，值得一尝。

（图片来源网络，侵删）

2、在德天跨国瀑布夜游两日游中，有许多不能错过的特色美食等待您去品尝。德天跨国瀑布位于中国广西壮族自治区崇左市大新县硕龙镇德天村，与越南板约瀑布相连，是亚洲第世界第四大跨国瀑布。在这里，您可以品尝到丰富多样的美食，包括中越两国的特色菜肴。首先，广西壮族美食是您不能错过的。

3、每年的11月中下旬红薯收成以后，红薯糍粑就经常成为壮家人在节日或者农闲时的美食。另外，它还可以作为老人寿宴上的寿饼送给亲戚朋友。红薯糍粑虽然风味独特，制作却很简单。红薯糍粑的主料是红薯，所以，选择红薯是最重要的。

左江鱼是崇左市特有的河鲜美食，以其肉质细嫩、味道鲜美而著名。左江鱼产于左江流域，水质清澈，生长环境良好。这道美食在清朝时期就已经享有盛名，当时的达官贵人常以此作为招待贵客的佳肴。如今，左江鱼已经成为了崇左地区的特色招牌美食之一。

白切鸡：崇左的白切鸡以其肉质鲜嫩、皮薄肉厚而闻名。通常选用当地的土鸡，用清水煮至八成熟后迅速放入冷水中浸泡，使肉质紧缩，口感更佳。食用时搭配特制的姜葱酱或酱油，味道鲜美。油茶：油茶是广西的传统饮品，也是崇左地区的特色之一。

崇左米粉：崇左米粉是当地非常有名的一道特色小吃，以其细腻的口感和独特的风味而受到人们的喜爱。米粉选用优质大米为原料，经过多道工序精制而成，口感滑爽，营养丰富。搭配上鲜美的肉汤、蔬菜和豆腐等食材，味道更加美味可口。

螺蛳粉：螺蛳粉是广西地区的一道传统美食，崇左也有自己的独特风味。螺蛳粉以螺蛳为主要食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料，味道鲜美，辣而不燥，吃起来十分开胃。马蹄糕：马蹄糕是崇左的传统糕点之一，由糯米粉、马蹄粉和红糖制成。马蹄糕口感软糯，甜而不腻，有一种独特的香气，非常受当地人喜爱。

酸笋鱼：酸笋鱼是崇左的一道传统菜肴，以新鲜的鱼肉和酸笋为主要材料。鱼肉鲜嫩，酸笋爽脆，汤汁酸辣可口，是一道开胃下饭的美食。糯米糍粑：糯米糍粑是崇左的传统糕点之一，由糯米粉和各种馅料制成。它的外皮软糯，内馅丰富多样，有红豆、花生、芝麻等口味可选，非常受欢迎。

崇左，位于广西壮族自治区西南部，是一个多民族聚居的地方，拥有丰富的民族文化和独特的饮食文化。这里的特色美食不仅令人赞不绝口，更是展现了当地深厚的文化底蕴和人们对食材的独到理解。老友粉：作为广西的特色小吃之一，老友粉在崇左同样备受欢迎。它以其酸辣爽口、鲜香四溢的特点而闻名。

关于崇左传统美食，以及崇左市美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。