大班教案中华美食

文章阐述了关于大班中国传统美食教学，以及大班教案中华美食的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、大班社会公开课教案《好吃的客家美食》
• 2、幼儿园大班教案《玉米》
• 3、大班冰皮(一款传统中秋美食的制作方法和食用技巧)
• 4、大班美食主题活动方案设计
• 5、大班语言春节美食教案,过年吃什么教案
• 6、幼儿园大班中华美食教案

大班社会公开课教案《好吃的客家美食》

多媒体课件：（1）请家长和孩子一起搜集各种客家美食图片（例如：黄元米果、鱼丝、荷包肉、烫皮、炒米糖、芋兰片、炸鱼粑等）， 然后老师将图片做成多媒体课件。（2）教师收集一些传统客家美食制作过程的录像或图片。（3）电脑一台，投影仪、摄像机一台。

幼儿园大班教案《玉米》

1、幼儿园大班教案《玉米》1 活动目标： 通过多个角度观察玉米，了解玉米外部的结构特征； 培养幼儿认真、细致观察及捕捉事物特征的能力。 学会把自己的想象和现实物体有效地结合。 让幼儿体验自主、独立、创造的能力。 引导孩子们在活动结束后把自己的绘画材料分类摆放，养成良好习惯。

2、问题一：幼儿在画先描画：玉米，的过程中，对玉米的勾线轮廓上比较小。导致整个画面，不够充实。 问题二：在绘画的过程中，幼儿对设计的摆放上，只是集中在一个地方。所以画面看上去比较拥挤。

3、幼：为什么有的玉米一粒粒长得很整齐，有的却不整齐？幼：我听说整齐的健康，就像我们的牙齿。幼：对对，妈妈买玉米就挑整齐的。师：这个问题很好，自然界里的生物可聪明了，肯定有其中的道理，我们一起去查查。

4、引导幼儿思考小小的干玉米会不会变。老师这里有很多已经剥下来的玉米宝宝（摇一摇手里的干玉米），它们呀看我们小二班的小朋友这么乖，想给我们大家变个魔术！我们来看看，他们会变个什么魔术。把生的、硬硬的玉米宝宝放进微波炉里。我们耐心地等上一会儿。听听看，玉米宝宝在里面发出了什么声音。

大班冰皮(一款传统中秋美食的制作方法和食用技巧)

1、冰皮月饼需要冷藏才能保持其形状和口感，所以在食用前需要提前取出来解冻。在解冻过程中，可以将冰皮月饼放在室温下，也可以放在微波炉中解冻。冰皮月饼口感清爽，所以搭配的茶饮可以选择清淡的绿茶、花茶等。冰皮月饼内馅可以根据个人口味选择，比如豆沙、红枣、芝麻等。

2、传说中的大班冰皮月饼 终于能尝到啦～的做法 糯米粉炒熟，咸蛋黄蒸熟。白莲蓉馅稍稍热了下。备用。糖、牛奶、炼奶、色拉油混合搅拌。四粉过筛，混合。2加入3中，边加边搅拌均匀。拌好的粉糊过筛两遍，静置30分钟-60分钟。盖上耐高温保鲜膜放入蒸笼蒸25分钟左右。

3、准备工作 首先，我们需要将糯米粉和红薯粉混合在一起，筛过一遍，放入一个大碗中备用。然后，我们需要将细砂糖和植物油混合在一起，搅拌均匀备用。制作冰皮 将糯米粉和红薯粉混合的粉末加入到细砂糖和植物油混合物中，搅拌均匀。然后，我们需要加入适量的食用色素和食用香精，搅拌均匀。

4、自制冰皮月饼的做法如下：准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克。因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。加热牛奶保证温度在85度以上其中三分之一的牛奶加入3克抹茶粉变成绿色牛奶。最后三分之一的牛奶加入3克红曲米粉变成粉色牛奶。

5、放进冰箱冷藏后再吃味道更佳。冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。外皮以糯米粉、面粉制成，馅料除传统的莲蓉外，也有水果蓉等，由于不用烤焗，月饼表面不用涂油。冰皮月饼和越南一种糯米月饼的外形相似。

6、烹饪技巧：冰皮蒸好以后，要完全冷却后再包馅，否则会粘手。冰皮冷却后仍有些许粘手可以在手上沾适量糕粉解决。如果冷却后仍然十分粘手无法操作，可能是蒸的时候碗没有盖保鲜膜导致水分过大或可能冰皮没有完全蒸熟导致发粘。

大班美食主题活动方案设计

以校园美食节的形式庆祝五一劳动节，让孩子了解祖国各地美食文化，热爱劳动，乐于交往。在冷餐会的互动环节，有效促进幼儿的社交能力及语言表达能力。通过“买”、“卖”的过程，培养孩子的财商意识。活动时间：**年4月30日上午，卖家9：00入场，买家9：30入场，音乐起开始。

倡议每个家长带一份自制精美的特色美食来园分享。在活动启动后，以班级为单位每班家长分六组进行制作材料准备，倡仪家长报名自已擅长的美食区域类别，先报先定。（食材需准备6人份的制作材料和工具）活动准备：各班提前发通知给家长，做好沟通；对幼儿进行美食制作讲解。

教案名称：春节新美食 教案目标： 让孩子们了解过度食用甜食可能带来的健康问题。 让孩子们理解过年期间吃甜食的象征意义。准备工作：- 准备一些春节期间的传统甜食，如八宝茶、桂圆茶、八宝粥等。教学活动步骤： 让孩子们品尝这些传统的春节甜食。

大二班制作食物：油炸速食【火腿肠，小馒头，土豆片，南瓜饼等】，餐具【烧烤竹签，盘子，自带一把水果刀 】。大一班 “包饺子”活动方案 活动主题：饺子是中国传统食品，价廉物美，营养丰富。

活动总结 活动结束后，整理相关材料，用现场拍摄的照片、道具等布置主题墙饰，鼓励幼儿勇于挑战。 从活动的组织、运动项目的设置、幼儿的表现等方面分析活动中存在的问题和改进的思路。 活动情况在园所网站、橱窗加以宣传。

大班语言春节美食教案,过年吃什么教案

在教案里为孩子们揭示吃过多甜食的不良影响有哪些； 体会过年吃甜食的吉祥意义是什么。这个春节新美食的教案需要教师们准备一些传统过节的甜食，如八宝茶、桂圆茶、八宝粥等。

教案名称：春节新美食 教案目标： 让孩子们了解过度食用甜食可能带来的健康问题。 让孩子们理解过年期间吃甜食的象征意义。准备工作：- 准备一些春节期间的传统甜食，如八宝茶、桂圆茶、八宝粥等。教学活动步骤： 让孩子们品尝这些传统的春节甜食。

我们可以做什么动作来祝福他们新年好呢？ 小结：我们过年的时候要放鞭炮、贴春年、除夕夜要吃年夜饭、大年初一要穿上新衣服去亲戚朋友家拜年，这时候大人会给你们送压岁钱，我们要有礼貌的接过来，并说一声“谢谢，恭喜发财”。 了解过年习俗的由来。 师幼相互讨论交流。

幼儿大班春节语言教案1 活动目标： 知道春节时我国最重要的节日。 了解一些过年的习俗、基本的习惯和待人接物的礼仪。 愿意参加活动，感受春节的热闹气氛。 知道节日时人们主要的庆祝活动。 体验和大家一起过节的快乐。

幼儿园大班中华美食教案

、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。（3）、介绍美食背后的故事。游戏“我是小导游”，帮助幼儿巩固无锡的美食。儿歌：（齐说）美丽的无锡我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么？（领头人）带你们去吃肉面筋。

幼儿园大班社会教案 篇1 活动目标 了解中国关于传统食品饺子、粽子、月饼的知识。 萌发对中国传统食品文化的热爱之情。 懂得谦让、分享，能注意餐饮礼仪。 积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。 能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

幼儿园大班安全教案 篇1 活动目标 了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。 考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。

《幼儿园大班》的优秀教案5 活动目标 让幼儿初步了解端午节是我国的传统节日，并了解端午节的风俗和来历。 幼儿通过参加体验和端午节相关的知识竞赛、趣味游戏、品尝美食等活动。 幼儿进一步丰富对端午节的理解认识，掌握端午节的相关传统活动和习俗。

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