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蒙古族传统美食***大全

本篇文章给大家分享蒙古族传统美食***大全，以及蒙古族传统小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

手把肉手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、***民族千百年来的传统食品，即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。

牛肉干内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

（图片来源网络，侵删）

奶豆腐：蒙古游牧民族的常见奶制食品之一，由牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵而成。因其形状类似豆腐而得名，味道独特。蒙古馅饼：明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的食品。

烤全羊：在乌兰浩特，烤全羊是一种非常受欢迎的宴请食品。整只羊经过腌制后，用特制的炉子慢烤至外皮酥脆、内肉鲜嫩，是一道集视觉和味觉于一体的壮观美食。奶茶：蒙古族的奶茶是用牛奶或羊奶加入茶叶煮制而成，口感浓郁，营养丰富。在寒冷的草原上，一碗热腾腾的奶茶能够迅速驱散寒气，提供能量。

1、煎烤技巧：蒙族馅饼可以***用煎烤或烘烤的方式烹饪。煎烤时，先在平底锅中加热适量的油，待油热后放入馅饼，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面也呈金***即可。烘烤时，预热烤箱至180-200摄氏度，将馅饼放入烤盘中，烤制约20-30分钟，直至饼皮呈金***。

（图片来源网络，侵删）

2、包馅：将腌制好的馅料放在饼皮中央，将饼皮的边缘向中间捏紧，形成馅饼。煎制：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入馅饼。小火慢慢煎至两面金黄，馅料熟透即可。出锅：将煎好的蒙族馅饼盛出，搭配酸奶或者酸菜食用，味道更佳。

3、烹饪馅饼：在平底锅中加入适量的菜籽油，烧热后放入包好的馅饼，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面至金***。烤制馅饼：如果喜欢烤制的口感，也可以选择将包好的馅饼放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制约20分钟，或者直到馅饼表面呈现出金***。

羊肉烧卖包头传统小吃，当地人非常喜欢的早餐。涮羊肉包头传统美食，鲜嫩可口、不膻不腻。焖面包头特色美食，味道鲜美、口感丰富。烤全羊包头特色美食，色泽红润、羊肉鲜嫩。马奶酒蒙古族传统美酒，到包头一定要品尝一下。烤羊腿包头传统美食，肉质酥烂、味道香醇。

羊肉火锅：内蒙古以羊肉为主要食材，羊肉火锅是当地的传统美食之一。在包头，你可以品尝到鲜嫩多汁的羊肉片和各种配料，如蔬菜、豆腐等，搭配特制的调料，味道鲜美。烤全羊：内蒙古的烤全羊是一道具有浓郁民族特色的美食。整只羊经过特殊的处理和烤制，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，香气四溢。

火锅拌面，是包头地区的传统特色美食之一。火锅拌面的做法是先用高汤煮面，在面上铺上熟牛肉、熟腰片、熟牛百子肉、鸡蛋、黄豆芽、木耳等，并淋上热油、辣椒油、八角油，再加上一些调料，搅拌均匀即可。这道美食特别的地方在于口感丰富，辣而不燥，有着非常好的风味。

手扒肉：手扒肉是包头的一道特色菜，选用肥瘦适中的羊肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，口感滑爽，是包头人餐桌上的常客。羊肉火锅：包头的羊肉火锅以其鲜美的羊肉和独特的调料而闻名。在寒冷的冬天，品尝一碗热腾腾的羊肉火锅，既能驱寒暖身，又能品味美食。

羊肉火锅：内蒙古以羊肉为主要食材，羊肉火锅是当地的特色美食之一。火锅底料鲜美，羊肉鲜嫩多汁，搭配各种蔬菜和调料，味道独特。烤全羊：内蒙古的传统美食，整只羊用特制的调料腌制后，放入烤箱中慢慢烤制，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，是一道非常有特色的美食。

关于蒙古族传统美食***大全，以及蒙古族传统小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。