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食谱成本核算

接下来为大家讲解传统美食成本核算分批法，以及食谱成本核算涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、品种法。按产品品种组织成本计算，适用于大量大批单步骤生产。分批法。按批别产品组织成本计算，适用于单件小批生产的企业及企业新产品试制、大型设备修造等。分步法。按产品在加工过程中的步骤组织成本计算，适用于大量大批连续式多步骤生产企业。又分为逐步结转分步法和平行结转分步法。

2、品种法是以产品品种为成本计算对象来归集生产费用，计算产品成本的方法。它是工业企业计算产品成本最基本的方法之一，主要适用于大量大批生产的简单生产或管理上不要求分步骤计算成本的复杂生产。分批法是按照产品批别归集生产费用、计算产品成本的一种方法。

（图片来源网络，侵删）

3、成本核算方法有五种，分别是：品种法、分批法、分步法、分类法以及ABC成本法。品种法品种法是以公司产品品种为成本核算对象的成本核算方法，主要分为产品的类别、种类、品种、规格等类别，适用于只要求考核最终产品的企业。

（图片来源网络，侵删）

4、成本核算分为五种核算法：品种法、分批法、分步法、分类法、ABC成本法。

5、成本核算有10种方法。分别是：主要方法：品种法分批法逐步结转分步法平行结转分步法作业成本法分类法辅助方法标准成本法定额法责任成本核算联产品、副产品和等级品成本的计算成本核算是指将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。

6、【答案】：D 此题有一定专业性，但此题应该不难，主要考核项目成本核算方法的知识点。施工项目成本核算的方法主要有两种：制造成本法和完全成本法。故本题的正确项为 “D．完全成本法”。

1、分批法计算成本的主要特点有：一是成本核算对象是产品的批别；二是产品成本的计算是与生产任务通知单的签发和结束紧密配合的，因此产品成本计算是不定期的。

2、【答案】：（1）分批法的特点是：①分批法的成本核算对象是产品的批别。财会部门应按“生产任务通知单”的生产批号开设生产成本明细账，归集费用、计算成本。因此，分批法的成本核算对象是产品批别或工作令号。②分批法的成本计算期与会计报告期不一致，而与产品的生产周期一致。

3、特点：以产品批别为成本计算对象，按产品批别设置产品成本明细账，归集生产费用。成本计算不定期。一般不需要在月末分配在产品成本。分批法亦称订单法，它是以产品的批别或定单为计算对象，归集费用，计算产品成本的一种方法。

4、成本核算分批法的特点如下：成本计算对象分批法的成本计算对象是购买者的定单或内部定单或企业事先规定的产品批别，并按每一张定单或每一批产品开设产品成本计算单。

成本核算程序一般分为以下几个步骤：（1）、生产费用支出的审核。对发生的各项生产费用支出，根据规定，严格审核，以便对不符合规定的费用，以及各种浪费，损失等加以制止或追究经济责任。（2）、确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细账。（3）、进行要素费用的分配。

工业会计进行成本核算的流程在工业企业工作，和在商贸企业工作大体上的会计的东西是不会变的，但是不同行业类型之间还是有差别的，如果你不了解这部分内容，那就和深空网一起来学习吧。

首先要明确使用哪种成本核算方法，如产品法、步骤法等，以及如何核算库存和发出产品的成本单价，例如先进先出法或个别法。同时，需要确定是单笔结转成本还是月末一次核算。归集产品料工费。这包括人工、材料、制造费用等的归集，最终将这些成本归集到生产成本中。建立材料明细账和产品分类。

成本要素识别：识别和确定生产过程中的各项成本要素，如原材料、直接人工、制造费用等。成本记录：企业需要记录和收集与生产相关的成本信息。这通常包括原始凭证如***购***、工资单的收集，以及相关数据的登记和记录。成本计算：根据企业的成本核算方法，计算出各个成本对象的单位成本以及总成本。

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