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传统工艺茉莉花茶的做法

接下来为大家讲解传统工艺茉莉花茶的做法，以及茉莉花茶叶的制作方法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

茉莉花茶的制作过程大致分为以下几个步骤：***摘茉莉花：茉莉花在清晨开放，此时***摘能保留最多的香气。晾晒茉莉花：将新鲜***摘的茉莉花摊放在通风透气的地方进行晾晒。晾晒时间一般为一晚上。

传统制作方法茉莉花茶是以茉莉鲜花和茶叶为原料窨制而成的花茶。其制作工艺十分讲究，可分为：茶胚处理、鲜花处理、窨花拼和、手工窨制、散通花热、起花过程、匀堆装箱等多种工序。

（图片来源网络，侵删）

茉莉花茶制作工艺流程如下：材料准备：新鲜的茉莉花、茶叶、水、玻璃罐。***摘茉莉花是制作茉莉花茶的第一步，也是非常关键的一步。早晨是茉莉花最新鲜的时候，此时***摘的茉莉花香气最为浓郁。

茉莉花茶的正宗做法如下：准备好所需材料：茉莉花茶、热水、玻璃茶具或瓷茶具。茉莉花茶可以选择新鲜的花朵或是已经干燥的花蕾。将玻璃茶具或瓷茶具洗净并加热，使其保持温暖。

福州茉莉花茶窨制工艺茶坯处理茉莉花茶是由绿茶为茶底配以茉莉鲜花窨制而成的，因此制作茉莉花茶的第一步就是挑选合适的茶坯。优质的福州茉莉花茶多选用福建省所产的高山绿茶，其中以春茶为最佳。

（图片来源网络，侵删）

茉莉花茶的窨指的是加工工艺，就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制是很讲究的，有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说，每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。

窨制主要是将茉莉花鲜花吐香让茶坯进行吸收花香的一个较大工程。成熟的茉莉鲜花会在温度及水份、空气等因素下释放出茉莉花芳香的物质。随后茶坯经过人工的操作下让其进行物理吸附的这么一个过程。

传统制作方法茉莉花茶是以茉莉鲜花和茶叶为原料窨制而成的花茶其制作工艺十分讲究，可分为茶胚处理鲜花处理窨花拼和手工窨制散通花热起花过程匀堆装箱等多种工序茶胚处理首先要经过干燥处理，再。

***摘鲜花。茉莉花茶制作时，先***摘新鲜的花苞，将其清洗干净后摊放在通风处，期间要不断翻动，以防温度过高，出现烧花的现象。等待茉莉花表面的水分完全干透后即可进行下一步。窨花拼和。

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