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桂平市传统美食***大全

本篇文章给大家分享桂平市传统美食***大全，以及桂平市特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

扣肉是广西的传统名菜，以其肥而不腻、皮冻而不硬著称。在桂平，有一家名为“满堂红”的餐厅，其制作的扣肉色泽红亮，肉质酥烂，配上特制的调味料，吃起来既香又滑，是不少游客的必尝之选。桂平螺蛳粉螺蛳粉是广西的特色小吃，以其汤鲜味美、辣而不燥而受到人们的喜爱。

桂平市区是一个美食之都，有着各种各样的好吃的。首先，桂平小吃是当地人最爱的美食。有凉粉、牛肉粉、酥肉、鱼头粉和烧烤等。凉粉是以豆芽、豌豆、姜、蒜等为调料，加入米粉丝和花生碎、香菜等制成，爽口可口，特别适合夏季食用。

（图片来源网络，侵删）

烤乳猪：烤乳猪是桂平的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。选用体重适中的乳猪，经过腌制、烤制等一系列工序，使猪肉的味道更加鲜美。酸野菜：桂平地区的酸野菜是一种利用野生蔬菜发酵制成的酸菜，具有独特的酸爽口感。常用来搭配肉类烹饪，或者直接作为凉菜食用。

老友粉：老友粉是一种南宁特色的小吃，主要由绿豆粉条、酸笋、腌制的长豆角、鲜肉、炒过的花生米等配料制成，通常会加入辣椒和酸汤，吃起来酸辣可口，非常开胃。油茶：油茶是广西的传统饮品，尤其在桂平西山等山区较为流行。

龙凤酥：这是一种传统的糕点，外皮酥脆，内馅甜而不腻，常作为节日礼品或婚庆用品。柚子鸡：这是一道将鸡肉与柚子皮一起炖煮的特色菜肴，柚子的清香与鸡肉的鲜美相得益彰，是当地的特色菜之一。

（图片来源网络，侵删）

1、桂平香辣糟是广西壮族自治区贵港市桂平市的一种传统特色美食，主要以糯米、红曲米、辣椒等为主要原料，经过发酵、炒制等工艺制作而成。桂平香辣糟具有独特的香气、鲜美的口感和丰富的营养价值，深受当地人民的喜爱。下面我们来详细了解一下桂平香辣糟的做法及其特点。

2、桂平香辣糟，是广西贵港市桂平市的一种传统美食，以其独特的口感和香辣味道深受人们喜爱。它的制作工艺独特，选材讲究，口感丰富，具有鲜明的地方特色。首先，桂平香辣糟的口感特点主要体现在其独特的香辣味上。这种香辣味来源于糟辣椒，这是制作香辣糟的主要原料。

3、桂平市，这座位于广西的历史古城，拥有着超过二千两百年的悠久历史，美食文化丰富多彩。这里的特色美食如罗秀米粉、绿豆糕、猪脚粉，以及备受瞩目的香辣糟，都是当地人民的骄傲。香辣糟是桂平市的一大特色，其独特的制作工艺和醇厚的味道深受当地居民的喜爱。

桂平绿豆糕是广西桂平的传统名吃，其制作方法精细，选用绿豆为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，是赠送亲友的绝佳礼品。

桂***产一：桂平绿豆糕桂平绿豆糕是广西桂平的传统名吃。其制作方法精细，以绿豆为主要原料，***用传统制作方法。生产的绿豆糕嫩滑、清香、甜而不腻，是馈赠亲友的佳品。桂***产二：罗秀米粉修罗米粉是广西桂平的传统名吃，历史悠久。它在明初非常有名，被誉为“中国一绝”。它的制作工艺非常精细。

桂平米粉：桂平的米粉以其细腻滑爽、口感独特而闻名。通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉等不同的肉类，以及豆腐、酸笋、木耳等配菜，淋上特制的酱料，味道鲜美，是当地人早餐的首选。油茶：油茶是广西的传统饮品，也是桂平的特色之一。它由炒熟的茶叶加入猪油、盐等调料煮制而成，具有提神醒脑、驱寒暖胃的功效。

贵港特色小吃有白切三黄鸡、桂平猪脚粉、桂平绿豆糕、贵港藕粉、桂平狗肉、田螺汤、浔江鱼、桂平罗秀米粉、桂平香辣糟、临川狗肉、乳泉腐丝羹、东龙酸粉。白切三黄鸡白切三黄鸡广西平南县的著名传统美食，三黄鸡品质一流，一般是白切，做出来的美味鲜美软滑、幼嫩甘香，受到了大家的喜爱。

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