嵊州名吃

今天给大家分享嵊州民间传统美食介绍，其中也会对嵊州名吃的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、嵊州特色美食有哪些
• 2、嵊州有什么土特产
• 3、嵊州非遗文化有哪些
• 4、嵊州有哪些地方特色美食值得品尝?
• 5、浙江省嵊州市非物质文化遗产有哪些
• 6、嵊州市美食推荐,嵊州市美食一条街

嵊州特色美食有哪些

1、嵊州烧饼：作为嵊州的一张名片，烧饼以其酥脆可口、香而不腻而闻名。传统的烧饼是用炭火烘烤而成，外皮金黄，内里夹杂着各种馅料，如猪肉、葱花等，是不可错过的地道小吃。 豆腐花：这里的豆腐花口感细腻，既可以吃咸的，也可以吃甜的。

2、嵊州烧饼：这是嵊州的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而闻名。烧饼的外皮金黄酥脆，内里夹有各种馅料，如猪肉、葱花、芝麻等，吃起来香而不腻。 豆腐花：豆腐花是嵊州的另一道特色小吃，选用优质黄豆制作而成。

3、嵊州梅干菜烧饼，选用梅干菜和面粉，***用传统工艺制作，色泽金黄，酥脆可口，是浙江嵊州的特色小吃。梅干菜扣肉 梅干菜扣肉，嵊州名菜，由梅干菜和五花肉组成，佐以黄酒、糖等调料，先焖后蒸，色黑甜香，肉色红亮，肥而不腻。

4、嵊州糟鸡：选用本地土鸡，以黄酒、米酒、香糟等腌制，炖煮而成。红亮的色泽，鲜嫩的鸡肉，糟香浓郁，口感独特。 嵊州糟鱼：***用新鲜的草鱼，糟料腌制后炖煮。鱼肉鲜嫩，糟香四溢，滑爽可口，是家常菜中的美味。 嵊州糟蟹：选用大闸蟹，糟料腌制后蒸煮。

5、小笼馒头 小笼馒头是浙江嵊州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选有油脂的面粉为主要原料，再配以各种馅料，较后蒸制而成，所制作出来的小笼馒头皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢。

6、嵊州酱鸭：嵊州酱鸭是嵊州的特色美食之一，以其酱香浓郁、肉质鲜嫩而受到广大食客的喜爱。在夜市中，你可以看到摊贩们现场制作酱鸭，将鸭子经过腌制、烹煮等工序后，味道更加鲜美。 嵊州烤鱼：嵊州烤鱼是一道独特的夜市小吃，以新鲜的鱼类为主料，配以特制的调料和香料，经过炭火烤制而成。

嵊州有什么土特产

嵊州水***是浙江省绍兴市嵊州市的特产。嵊州市水***汁多、口感鲜甜，备受消费者的青睐。嵊州市桃面积3万亩，主要品种以冈山、砂子为代表的早熟水***系列，主要分布于甘霖、崇仁、鹿山、黄泽等乡镇、街道，其中“甘霖”牌水***基地获无公害农产品认定。

嵊州特产1：蒸馒头 小龙馒头是浙江嵊州的传统小吃，有着非常悠久的历史。它是以油为主要原料的面粉，再配以各种馅料，最后蒸熟而成。馒头皮薄馅大，汁多肉香。嵊州特产2：干菜烧饼 干菜糕是浙江嵊州的传统小吃。它是以话梅和面粉为主要原料，***用传统制作工艺制作而成。干菜饼色泽金黄，酥脆可口。

嵊州的特产有以下：嵊州珠茶：条索细圆紧结重实，大小均匀一致，色泽乌润光滑，香气高纯，滋味浓醇，汤色黄绿明亮。嵊州香榧 ：嵊州市是“中国香榧之乡”，是香榧的原产地和主产地，已有1300多年的香榧栽培历史。

嵊州特产一：嵊州榨面嵊州榨面是浙江嵊州的传统小吃，历史非常悠久。嵊州压制面的制作工艺非常精细。选用优质大米为主要原料，***用传统制作方法制作而成。压出来的面韧而不硬，干而不脆。吃的时候可以配笋干、开阳、青菜。味道非常鲜美，被誉为江南第一面。

嵊州特产一：嵊县紫砂嵊县紫砂是用当地非金属矿物细粘土，经过精挑细选，精制而成。然后置于1000多度的高温下烧制。整个制作过程需要经过炼泥、制坯、雕刻、烧制等工序，其中制坯成型是主要工序。嵊县紫砂以品种多、造型新、色泽典雅、制作精细而闻名中外。

嵊州非遗文化有哪些

嵊州市非遗名录有嵊州竹编、嵊州小笼制作技艺、骨木镶嵌等。嵊州竹编 嵊州竹编始于2000多年前的战国时期，至汉晋时工艺已臻精细，明清两代编结水平进一步提高，竹编成为民间的生活用品。2006年5月20日，嵊州竹编被批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

嵊州市的非物质文化遗产丰富多样，包括了嵊州竹编、嵊州根雕、嵊州泥塑、嵊州紫砂、嵊州木鱼制作技艺和黄泽戏剧服装等。 嵊州竹编 嵊州竹编不仅具有实用价值，还具有艺术价值，被誉为“中外竹编第一家”。自明清时期起，嵊州竹编便以其精致的工艺闻名。

浙江嵊州非物质文化遗产有嵊州小笼包制作工艺、嵊州竹编、嵊州竹编、骨木镶嵌等。嵊州小笼包制作工艺 嵊州小笼包不仅被CNN评为全球20种最美味食物第一名，其制作技艺也于2023年1月入选第六批浙江省级非遗代表性项目名录。

嵊州有哪些地方特色美食值得品尝?

1、糯米糕：糯米糕是嵊州的传统糕点，主要原料是糯米，加入红豆、花生、红枣等配料，蒸制而成。口感软糯甜香，营养丰富，适合作为零食或下午茶点心。 笋干扣肉：这是一道以当地特产的笋干和五花肉为主要食材的菜肴。肉质鲜嫩，笋干吸满了肉汁，风味独特，是游客们必尝的地方特色菜。

2、嵊州老街小吃：嵊州老街是嵊州的历史文化街区，这里有许多传统的小吃摊位和餐馆。你可以品尝到嵊州特色的糖藕、糖醋鱼、糖醋排骨等传统小吃，还有各种炒菜和烧烤。 嵊州酒楼：嵊州有许多有名的酒楼，提供正宗的浙菜和本地特色菜肴。

3、老街小吃 嵊州老街小吃是品尝当地传统美食的绝佳去处。在这里，你可以品尝到糖藕、糖醋鱼、糖醋排骨等经典小吃，还有各种当地特色烧烤和隐搭炒菜。 当地酒楼 嵊州酒楼以其正宗的浙菜和地道的嵊州特色菜肴而闻名。不妨尝试这里的东坡肉、叫花鸡、糟鸭等传统佳肴，或是品尝当地的海鲜和湖鲜。

4、小笼馒头 小笼馒头是浙江嵊州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选有油脂的面粉为主要原料，再配以各种馅料，较后蒸制而成，所制作出来的小笼馒头皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢。

浙江省嵊州市非物质文化遗产有哪些

嵊州竹编 嵊州竹编始于2000多年前的战国时期，至汉晋时工艺已臻精细，明清两代编结水平进一步提高，竹编成为民间的生活用品。2006年5月20日，嵊州竹编被批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。嵊州小笼制作技艺 嵊州小笼包制作手法讲究，整个过程包括发酵、揉面、搓条等8道工艺都是纯手工。

答案：竹编 解析：嵊州竹编始于2000多年前的战国时期，至汉晋时工艺已臻精细，明清两代编结水平进一步提高，竹编成为民间的生活用品。2006年5月20日，嵊州竹编被批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

浙江嵊州非物质文化遗产有嵊州小笼包制作工艺、嵊州竹编、嵊州竹编、骨木镶嵌等。嵊州小笼包制作工艺 嵊州小笼包不仅被CNN评为全球20种最美味食物第一名，其制作技艺也于2023年1月入选第六批浙江省级非遗代表性项目名录。

嵊州竹编 浙江省嵊州市地方传统美术，国家级非物质文化遗产之一。嵊州竹编始于2000多年前的战国时期，至汉晋时工艺已臻精细，明清两代编结水平进一步提高，竹编成为民间的生活用品。

嵊州紫砂 嵊州紫砂工艺于2009年列入浙江省非物质文化遗产保护名录，其代表人物为金祖稠。嵊州紫砂以当地特有的非金属矿——细陶土为原料，经过精选、精炼、精制成型，并在1000多度的高温中烧炼而成。嵊州紫砂作品色泽古雅淳朴，造型优美生动，品类丰富。

嵊州，浙江省绍兴市下辖的一个县级市，拥有丰富的非物质文化遗产，这些文化遗产见证了嵊州悠久的历史和深厚的文化底蕴。以下是嵊州的非物质文化遗产条目： 嵊州小笼包制作工艺 小笼包，这种起源于嵊州的传统食品，以其独特的制作工艺和风味闻名。

嵊州市美食推荐,嵊州市美食一条街

1、其次，嵊州美食一条街上还有许多特色小吃摊位，供应各种地方特色小吃。比如，嵊州烧饼、嵊州炒年糕、嵊州臭豆腐等都是当地人喜爱的美食。这些小吃摊位通常设在街头巷尾，价格实惠，味道地道，非常适合想要尝试当地风味的游客。此外，嵊州美食一条街还有不少夜市摊位，供应各种夜宵和烧烤食品。

2、.梅干菜烧饼：梅干菜烧饼是浙江嵊州的传统特色小吃，选用梅干菜、面粉为主要原料，***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的梅干菜烧饼色泽金黄，酥脆可口。1梅干菜扣肉：嵊州名菜，由梅干菜和五花肉组成，配以黄酒、糖等佐料，先焖后蒸而成。1成菜色乌黑，稍带甜味，肉色红亮，肥而不腻。

3、油焖笋是一道传统的嵊州家常菜，现在正是品尝这道菜的绝佳时机。笋是嵊州一大农产，清明前后出土的嫩春笋，重油、重糖烹制，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，一股子嵊州竹林的清鲜味。

4、嵊州烤鱼：嵊州烤鱼是一道独特的夜市小吃，以新鲜的鱼类为主料，配以特制的调料和香料，经过炭火烤制而成。烤鱼外焦里嫩，香气四溢，口感鲜美，是夜市中的必尝之物。 嵊州炒年糕：嵊州炒年糕是一道传统的夜市小吃，以年糕为主料，配以各种蔬菜和肉类，经过炒制而成。

5、嵊州市西园步行街 西园步行街位于嵊州市城西，是一个充满生活气息的商业街区。这里有许多家居用品店、家电卖场、超市等，为游客提供了便捷的购物环境。步行街上还有许多特色小吃摊，如烧烤、炸串、豆腐脑等，让游客在品味美食的同时，也能感受到嵊州市民的热情好客。

关于嵊州民间传统美食介绍，以及嵊州名吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。