农村传统工艺打糍粑
本篇文章给大家分享农村传统工艺打糍粑，以及农村传统工艺打糍粑图片对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
糍粑简介
1、糍粑是四川省、湖北省和安徽省等地方的特产。糍粑在我国贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广西、陕西等省市都有。又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
2、人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。
3、糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。糍粑是一种代表团圆的食物。
糍粑是什么意思
1、糍粑的词语解释是：糍粑cíbā。（1）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑的词语解释是：糍粑cíbā。（1）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。注音是：ㄘ_ㄅㄚ。拼音是：cíbā。词性是：名词。结构是：糍（左右结构）粑（左右结构）。
2、糍粑是一种用糯米蒸熟捣烂后制成的食品，深受南方地区人们的喜爱。这种传统的美食，通常是在一个大石槽里，将蒸熟的糯米饭捣成泥状，用石锤或芦竹（根据不同的地方习俗，有时也会用竹子代替）进行捣制。糍粑不仅在南方广受欢迎，而且在中国的多个省份都有制作和食用的习惯。
3、糍粑的解释[cooked glutinous rice pounded into paste] 用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 详细解释 用糯米蒸熟捣碎后所制成的一种食品。 词语分解 糍的解释 糍 í 一种用江米（糯米）做成的食品：糍粑。糍团。糍糕。 部首 ：米； 粑的解释 粑 ā 饼类食物：粑粑。糍粑。糖粑。
4、糍粑山东话是什么意思啊，指的是在山东地区常见的一种小吃，也是一种民间传统食品。糍粑是由糯米粉为主要原料制成的，形状圆形扁平，口感Q软有嚼劲，味道香甜可口，是非常适合吃货的小吃。在山东地区，人们常常会在日常生活中食用糍粑，糍粑已成为了山东地区人们日常生活中不可或缺的食品之一。
5、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。久而久之就形成特定语言了。
打糍粑糍粑的流传
1、一般是用糯米粉加水煮成糊，然后用手搓成长条，再用刀切或用手摘成一大粒一大粒的糊团，再加白糖（红糖）及花生碎粒混蘸，糍粑即成。但在揭西、五华、陆河、陆丰一带客家山区却另有一种糍粑的制作方法，叫“打糍粑”。
2、打糍粑的过程相当讲究，据乡土志书记载，制作方法是将糯米浸泡后蒸熟，倒入石槽中，用大力气反复捣压，直到糯米变为细腻的糍粑团，形似满月，大的糍粑直径可达一尺五，小的也有四寸左右，厚度在三至八分之间，可见其手工技艺的精细。
3、来历：打糍粑的风俗，起源于两千多年前的春秋战国时期，传说是为了纪念楚国大将军伍子胥而来。伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，也储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑，来以此纪念他。
关于农村传统工艺打糍粑，以及农村传统工艺打糍粑图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
上一篇
河北省传统手工艺
下一篇
腌制传统工艺流程图片
