武鸣传统美食有哪些简介

简述信息一览：

• 1、广西南宁市武鸣县的特产
• 2、武鸣县特色饮食
• 3、武鸣美食10大排名
• 4、南宁有什么好吃的美食

广西南宁市武鸣县的特产

糕点类 - 锣圩七心洞返糍粑：一种传统糯米糕点。- 马头糯米卷：以糯米为主料，口感软糯的甜点。- 仙湖糯米饼：来自武鸣仙湖的糯米制饼，香脆可口。- 凤林糯节糕：凤林地区特色，糯性强，节日食品。- 双桥芭蕉糕：以芭蕉叶包裹的糯米糕，清甜宜人。- 里建黄金糕：里建镇著名的黄金色糯米糕点。

武鸣县的美食文化丰富多样，令人垂涎欲滴。糕点类中，锣圩的七心糍粑以其独特的口感深受喜爱；马头糯米卷的软糯香甜，是传统的节日美食；仙湖糯米饼则是另一道不可错过的甜品；凤林糯节糕则是糕点中的佼佼者；双桥的芭蕉糕和里建的黄金糕，香甜可口，各有特色。

柠檬鸭 柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入配料，其包括切成丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。

柠檬鸭是广西南宁市武鸣县的传统美食。制作过程中，将宰杀后洗净的鸭子切块，先炒至六分熟，再加入酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜和蒜头等配料，共同炖煮至八分熟，最后放入适量的盐豉，翻炒均匀后淋上香油即可出锅。这道菜以其酸辣适中、鲜香可口的独特风味而广受欢迎。

广西武鸣沃柑是当地特产，单产可达3000-5000斤。 广西武鸣沃柑通常在12月份上市，这一品种是由中国柑橘研究院从韩国引进，并在武鸣县种植而得名。 沃柑的结果期大约为3个月。 嫁接苗定植2-4年后开始结果。 武鸣沃柑主要在12月份上市，5月份逐渐退出市场。

隆安板栗 隆安被誉为板栗之乡，隆安板栗具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。武鸣龙眼 武鸣县龙眼以果大、核小、肉厚香甜、清脆爽口享誉全国。邕宁甘蔗 甘蔗生产是邕宁区传统产业，是大部分农民家庭的主要经济收入来源。

武鸣县特色饮食

1、武鸣区美食有五色香糯米饭、高峰柠檬鸭、灵马鲶鱼、紫苏炒田螺、府城榨粉、八宝鱼生、特色白切土鸡、柠檬鸭等。五色香糯米饭：五色饭是壮族人民记倚幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征。高峰柠檬鸭：味酸辣适宜，清新爽口，香而不腻，是一道极其开胃的菜。

2、糕点类 - 锣圩七心洞返糍粑：一种传统糯米糕点。- 马头糯米卷：以糯米为主料，口感软糯的甜点。- 仙湖糯米饼：来自武鸣仙湖的糯米制饼，香脆可口。- 凤林糯节糕：凤林地区特色，糯性强，节日食品。- 双桥芭蕉糕：以芭蕉叶包裹的糯米糕，清甜宜人。- 里建黄金糕：里建镇著名的黄金色糯米糕点。

3、武鸣县的美食文化丰富多样，令人垂涎欲滴。糕点类中，锣圩的七心糍粑以其独特的口感深受喜爱；马头糯米卷的软糯香甜，是传统的节日美食；仙湖糯米饼则是另一道不可错过的甜品；凤林糯节糕则是糕点中的佼佼者；双桥的芭蕉糕和里建的黄金糕，香甜可口，各有特色。

武鸣美食10大排名

特色白切土鸡：鸿福特色白切土鸡是壮乡十大特色菜之一，人常食不厌，原汁原味，皮爽肉滑，含有丰富的营养价值。柠檬鸭：是武鸣县一带的特色菜肴。

紫苏炒田螺是武鸣农家一道通常至爱的美味。田螺脆嫩，紫苏香味独特，又有驱寒发汗药用效果。五色香糯米饭是壮族人民记倚幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征，它不仅色彩丰富，寓意吉祥，还是一道美味可口的佳肴。

以下是一些南宁武鸣有名的美食：武鸣米粉：武鸣米粉是南宁武鸣的特色小吃之一，其制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。米粉的制作需要经过多道工序，包括选料、浸泡、磨浆、蒸粉、切粉等。柠檬鸭：柠檬鸭是南宁武鸣的传统名菜之一，其制作选用当地特产的柠檬和鸭子，经过独特的烹饪方法制作而成。

螺蛳粉：螺蛳粉是南宁的特色美食之一，也是武鸣夜市的招牌小吃。它由米粉、螺蛳、豆腐皮、花生碎等配料组成，口感鲜美，辣味十足。 老友粉：老友粉是南宁的另一道特色小吃，也是武鸣夜市的必尝之物。它由米粉、猪肉、豆腐皮、花生碎等配料组成，味道鲜美，香气扑鼻。

八宝鱼 这是武鸣的特色。但事实上，许多武鸣人吃的生鱼配料远远不止“八宝”，包括花生、木瓜丝、萝卜丝、酸姜丝、芫荽、紫苏等。此外，自腌柠檬和酸梅是武鸣鱼独有的。将这些配料与生鱼肉混合。特色白切土鸡 红福特色白切土鸡是壮乡十大特色菜之一。人们不会厌倦吃它。

南宁有什么好吃的美食

1、在这里，您将有机会品尝到南宁的老牌地道美食，如老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友面、牛杂粉、云吞粉、油炸鬼、马蹄糕等。这些美食不仅在南宁本地享有盛誉，在全国各地乃至海外也有一定的知名度。

2、南宁炒螺是南宁街边小食摊经常摆卖的一种风味小吃，选用的田螺壳薄肉厚，配上紫苏、辣椒一起炒，制成后香辣可口，非常好吃。

3、八珍粉：这道传统的南宁早餐菜品，以其丰富的配料和独特的口感而备受喜爱。每一口都能品尝到南宁人民对于美食的匠心独运。 糍粑：这是一种南宁独有的传统小吃，以其香甜软糯的口感和独特的制作工艺而著称。糍粑的外皮酥脆，内馅香甜，是南宁人民喜爱的美食之一。

4、白斩鸡：又名白切鸡，广西各民族最喜爱的节日食品与宴客佳肴，鲜美嫩软；南宁肉粽：南宁人的传统食物。内有大糯米、猪肉、虾米、香菇、玉兰片等； 南宁粉饺：用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟上桌，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃，当地人称粉角。

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