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吉林省传统美食

本篇文章给大家分享吉林省传统美食，以及吉林省美食简介对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

清蒸白鱼清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近闻名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。人参鸡人参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。

吉林十大名宴评选基于多方面考量。首先，参考了吉林地区历史悠久的宴席，以及具有鲜明主题特色的名宴。其次，依据吉林省餐饮与美食行业协会评选出的名菜，结合筵席的历史背景和公众的认知度。

（图片来源网络，侵删）

清蒸白鱼清蒸松花湖白鱼，是吉林名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔产即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手的潜心制作，终于创出了清蒸白鱼这道名菜，登上了盛宴之席。

乾隆十五年（1750），乾隆皇帝东巡吉林时亦品尝了“清蒸白鱼”，称它为关东佳味。如今仍然是吉林的特色名菜。 1三套碗三套碗是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。

三套碗三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席***用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。

（图片来源网络，侵删）

吉林省的特色美食有：松花鱼：吉林省的著名水产食品，以清香鲜美、肉质细嫩而著称。锅包肉：一道吉林省非常著名的传统名菜，是由猪肉裹上面粉炸制，再用糖、醋、酱油等调味料加工而成。海参：吉林省是海参的主要产地之一，具有口感鲜美、脆嫩爽口的特点。

1、吉林市的其他特色产品还包括松花江鱼、吉林大米、吉林人参、吉林木耳等。松花江鱼肉质细嫩，味道鲜美，是吉林市的特色美食之一。吉林大米以其粒大饱满、口感香软而闻名，是吉林市的一大特产。吉林人参历史悠久，被誉为“百草之王”，具有极高的药用价值。

2、吉林市特产有长白山人参、万昌大米、吉林红腐乳、鼎丰真糕点、洮南辣椒等。长白山人参：人参又名棒槌，因其根形似人形，故名为人参。吉林人参产于长白山区，因为它的品质地道、上乘、且产量大，一直被誉为中国人参的正宗，与“貂皮”、“鹿茸角”一起被称为“东北三宝”。

3、长白山人参：作为吉林省吉林市和白山市的特产，这一国家地理标志保护产品享有“百草之王”的美誉，核心产区在长白山，尤其是抚松地区。吉林鹿茸：产自吉林省长白山区的鹿茸，以其丰富的营养和显著的药效而闻名，曾是古代的贡品。如今，以鹿茸片为主的制品在国际市场上仍广受欢迎。

4、白肉血肠白肉血肠，吉林市特色美食，历史悠久，声誉远播。其特色在于肉嫩香醇，肥而不腻，瘦而不柴，血肠绵软，汤鲜味美，五味调和。黏豆包吉林市的黏豆包，用大黄米或糯米制成外皮，内含红豆馅，色泽金黄，口感香甜，是当地的传统美食。

5、吉林三宝：吉林三宝是指吉林市的三种著名特产，分别是人参、鹿茸和貂皮。其中，吉林市的人参品质上乘，被誉为“东北人参之王”。鹿茸则是滋补佳品，具有很高的药用价值。貂皮则以其华贵典雅而闻名于世。吉林大米：吉林市位于松花江流域，土壤肥沃，气候适宜，非常适合水稻种植。

6、吉林市的特产中，最为人称道的当属吉林苹果梨。这种水果不仅口感鲜美，而且含有丰富的维生素和矿物质，深受消费者喜爱。此外，吉林市还有著名的丰满大白鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，是当地的美食佳肴。吉林市的干菜也十分有名，尤其是腌菜，口感独特，回味无穷。

在河南街，你可以品尝到各种美食，如烤冷面卷臭豆腐、梅干菜扣肉饼、水爆肚、拉丝芝士热狗棒、烤鱿鱼等。另一种是以“四平市仁兴里夜市”为代表的新型小吃一条街。仁兴里夜市重现了满族元素、东北文化等古老记忆，也有中华名小吃、地方特色美味、网红美食等，让市民、游客尽享舌尖上的欢畅。

长春路小吃街：位于吉林市中心，是吉林市最繁华的商业街之一。这里有各种传统的吉林小吃，如锅包肉、烤冷面、炸酱面等。此外，还有各种特色小吃摊位，如糖葫芦、炒年糕、烤鱼等，让人流连忘返。长春路夜市：每天晚上，长春路都会变成一条热闹的夜市。这里有各种小吃摊位，如烧烤、炒饭、炸串等。

冰糖葫芦：这是一种传统的汉族小吃，以山楂为主要原料，串在竹签上，外层裹上一层硬糖，甜中带酸，非常开胃。羊肉串：在恒山路美食街上，羊肉串是必不可少的美食之一。新鲜的羊肉串在炭火上烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

以下是一些吉林市好吃的美食街推荐：吉林市河南街：河南街是吉林市著名的美食街之一，位于吉林市船营区。这里有很多小吃摊和餐馆，提供各种吉林特色美食，如吉林炸酱面、吉林火锅、吉林冷面、糖卷果子等。吉林市四川街：四川街是吉林市另一条著名的美食街，位于吉林市昌邑区。

长春路美食街：位于吉林市船营区，是吉林市著名的美食街区之一。这里汇集了各种地道的吉林小吃和特色餐饮，如延边冷面、锅包肉、烤冷面等。游客可以在这里品尝美食，感受浓郁的地方风情。解放大路美食街：位于吉林市，这是一条历史悠久的商业街，也是吉林市的美食集中地。

关于吉林省传统美食，以及吉林省美食简介的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。