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身边的美食作文

本篇文章给大家分享记录身边的传统美食文化，以及身边的美食作文对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

第一道菜：烤鸭烤鸭是北京地区的传统名菜之一，它的口感鲜美，皮薄肉嫩，香味四溢。制作烤鸭需要经过多道复杂的工序，如挑选鸭子、挂炉烤制、切片等。烤鸭的文化故事也非常有趣，它起源于明朝，经过多代传承，逐渐成为了中国饮食文化的代表之一。我非常喜爱烤鸭，每次吃到它的香味和口感都会让我流连忘返。

篇一：我喜欢的美食作文我喜欢的美食作文我喜欢的美食作文（一）相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们（本文来自：.bdFqY.cOM 千叶帆文摘：我喜欢的一道菜的作文）熟知的意大利面和披萨。

（图片来源网络，侵删）

在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。

每个地方都有自己的特色美食。我国广东省梅州市就有许多著名的风味小吃，如梅菜扣肉、客家擂茶、大埔牛肉干等。其中，我最喜欢的风味食品是梅州特色的盐焗鸡。盐焗鸡是一道具有客家传统特色的菜肴，制作方法独特，口感鲜美。

枣糕枣糕又叫切糕，是北方人爱吃的小吃，相传是关羽最先做出来的。那年关羽逃到涿州，卖绿豆有点积蓄后，开了个卖黄米糕的小铺子。一天，一个连饿带病的孩子倒在铺子前，关羽见了，把他抱进屋里，给他吃的，还抓药治病。孩子病好后，关羽又给他找了个看枣园的活干。

（图片来源网络，侵删）

美食背后的小故事：东坡肉相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。

东坡肉：相传此菜为北宋诗人苏东坡所创制。当时苏东坡谪居黄冈，因当地猪肉价格低廉，他便尝试用猪肉制作此菜。后来，人们纷纷效仿，并将此菜称为“东坡肉”。追根溯源，苏轼的红烧肉最早在徐州发明，后在黄州得到完善，在杭州则声名远播。水晶肴肉：关于这道菜，镇江流传着一个美丽的传说。

美食典故：白云猪手 “白云猪手”是广东的一道历史名菜。传说古时，白云山上有一座寺院。一日，寺院中的小和尚在山门外找了一个瓦坛子，偷偷煮了一只猪手，猪手刚熟，长老已归。小和尚怕触犯佛戒，将猪手丢在山下的溪水中。次日，樵夫发现并带回家中食用，其皮脆肉爽、酸甜适口。

从沿革看，中国饮食文化绵延上万年（湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派。

桂花糕：以糯米粉、桂花和糖为主要原料，口感细腻，清甜芳香，是中国古代十大传统名糕之一。绿豆糕：主要由绿豆制成，口感粉糯，清爽不腻，具有清热解毒的功效，是中国十大传统糕点之一。凉糕：以大米为原料，在北京、四川、嘉兴等地受欢迎，口感清爽，具有清热祛湿的效果，也可制作成酸辣口味。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家***道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

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