传统工艺菜品图片
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简述信息一览：
闻名全国的地方特产,你一定没吃过的几款美食!
石榴糕（河南）石榴糕是河南省安阳市一个独特的地方小吃。它选用河南当地的石榴为原料，加上糯米粉和糖，通过特殊的制作工艺而成。石榴糕的口感软滑，微甜微酸，而搭配上新鲜的石榴果肉，更是美味无比。糖蒸肉（湖南）糖蒸肉是湖南省娄底市的一道特色传统菜品。
重庆小面重庆小面是一种非常受欢迎的特色美食，它的特点是汤汁浓郁，面条劲道，可以选择多种不同的风味，如麻辣、酸辣等。由于其美味，重庆小面已经走出了重庆，到全国各地开有分店。 杭州笋干杭州笋干是一道非常经典的浙江菜，它是一种浓郁的咸鲜口味，在烹饪时可以搭配多种不同的配料来提高味道。
哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。 吉林——长春朝鲜冷面 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
老鼠干是福建宁化地区的一种特产，在当地非常的流行，尤其是山区里，几乎家家都爱抓田鼠做成老鼠干，平时当成一种佐酒佳肴。做成的老鼠干，保留着老鼠的样子，让外地人入嘴都很困难，更别说当成一种美食来享用了。
红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典菜式。江苏代表菜：红烧狮子头 红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。
舌尖上的潮汕,晒出我们的美食好吗?
牛肉丸 潮汕牛肉丸远近闻名，是潮汕美食的代表之一。选用上等的牛肉，传统工艺手工捶打，造就了牛肉丸劲道爽口的独特口感。无论是火锅涮煮还是清汤白灼，都各有风味。肠粉 潮汕肠粉皮薄馅多，鲜美可口。
鱼饭，用盐水煮后晾晒，保持了海鱼的原味，是潮汕人喜爱的家常美味。生腌海鲜，以其独特的风味，被誉为“潮汕毒药”，鲜而不腥，嫩而不生，让食客欲罢不能。卤鹅，潮汕特色美食，鹅肉、鹅肝、鹅脖等部位，每一块都蕴含着浓郁的“潮汕风味”。
潮汕美食的诱惑，很大程度上来自于纪录片和美食节目，以及两位关键人物：祖籍潮州、生活优渥且身边常伴美女的“食神”蔡澜；以一部纪录片走红、笑容可掬且幽默风趣的“扫街嘴”陈晓卿。
真正产生对潮汕“非去不可”的冲动来源于一部又一部纪录片和美食节目，以及两个重要的推动人物——祖籍潮州，身边永远不缺美女的“食神”蔡澜；因为一部纪录片为人所知，憨厚笑容和机智幽默并存的“扫街嘴”陈晓卿。
四川家常菜有哪些图片
1、水煮鱼，鱼香肉丝，麻婆豆腐，家常辣子鸡，爆炒腰花，爆炒猪肝，酸辣芦笋，酸辣水煮鱼片，水煮牛肉，回锅鱼，毛血旺等都是四川家常菜。水煮鱼做法：食材：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克，蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。
2、川味土豆烧排骨。红油百叶。泡菜鱼。宫保鸡丁。泡椒凤爪。烧鸡公。豆花牛肉。干煸四季豆。四川鱼片。烧白。1酸花野菜烩牛肉。1麻辣牛肉干。1蚂蚁上树。1麻婆豆腐。
3、四川家常菜回锅肉，材料：五花肉，豆瓣酱1勺，豆豉少量，老抽少量，青辣椒6个，红椒1个，白糖少许。做法：五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。锅内入油，不用太多，沾满锅底即可。五成熟时放入一勺豆瓣酱和少量豆豉，炒出香味后倒入五花肉片。
4、道经典四川家常菜：火锅、回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡、酸菜鱼、东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、辣子鸡丁、冷吃兔、钟水饺、蒜泥白肉、啤酒鸭、卤水肥肠、粉蒸肉、牛_、风味鸡、龙抄手、鸡什刀削、松鼠鱼、火爆腰花、冬菜肉末。
淮扬菜博物馆中有哪些比较有特色的展品?
1、菜品模型和图片：博物馆内展出了许多经典的淮扬菜菜品模型和图片，如扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、松鼠桂鱼等。这些展品不仅展示了淮扬菜的精致造型，还通过详细的介绍让游客了解每道菜的烹饪方法和食材搭配。烹饪工具和器皿：淮扬菜的烹饪工艺精细，对烹饪工具和器皿有很高的要求。
2、淮扬菜博物馆位于江苏省扬州市，是中国首个专注于淮扬菜的博物馆。 淮扬菜以其讲究的选料、精湛的刀工、清淡的口味和美观的造型而闻名。 博物馆展示淮扬菜的历史文化，并通过各类展品展现这一菜系的精髓。 展品包括历史文献和古籍，记录淮扬菜的发展历史和在饮食文化中的地位。
3、令人瞩目的是，馆内还展出了淮扬名菜和名点的精美模型，如淮安软兜的诱人形态，清蒸鲥鱼的诱人色泽，清炒虾仁的鲜活质感，扬州炒饭的香糯口感，以及蟹粉狮子头的醇厚味道，每一款都是淮扬菜文化的独特代表。
4、在淮扬菜众多的菜品中，软兜长鱼是不可忽略的一道菜。因为1949年9月30日晚上举行的国宴中，这道软兜长鱼率先登场，所以它被人们誉为了共和国第一菜，也成了淮扬菜的至高荣誉。
5、博物馆分为四大功能区：古黄淮文化馆，深度挖掘和展示了淮扬地区的历史文化；淮安民俗馆则生动再现了当地独特的民俗风情；而淮扬菜文化博物馆则是核心部分，通过高科技手段，如声光电动漫，让参观者沉浸于淮扬菜的烹饪技艺和历史演变之中。
6、博物馆展示区共分三个部分，第一部分《饮食德和根在扬州》，展示淮扬菜的源与流及技艺特点；第二部分《玉盘珍馐惠风和畅》以历史再现的手法反映淮扬菜与帝王、盐商、文人、百姓的关系；第三部分《挹古扬今再展辉煌》，展陈了扬州烹饪教育、烹饪研究、烹饪交流、烹饪比赛的成果。
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