老上海传统美食

简述信息一览：

• 1、上海有没有老字号美食品牌:上海有名的老字号食品?
• 2、上海的十大特色美食
• 3、上海必去的十大名吃
• 4、上海十大必吃美食推荐
• 5、上海名吃特产小吃

上海有没有老字号美食品牌:上海有名的老字号食品?

城隍庙五香豆 城隍庙五香豆是上海最具代表性的传统小吃之一，历史悠久，口感独特。这些五香豆以传统工艺制作，豆皮薄而肉松，口感柔糯，香味浓郁，甜而不腻，堪称上海的老字号美食代表。 杏花楼 杏花楼，成立于1851年，是上海著名的广东风味特色菜馆。

上海三阳南货店，作为老字号品牌之一，以其丰富的南货产品和独特的风味吸引了众多消费者。老大同调味品有限公司，则是上海著名的调味品生产商，其产品深受市场欢迎。群力草药店和蔡同德堂药号，分别在草药和中药领域享有盛名，为市民提供了优质的中药材和中药服务。

上海老字号品牌有洪长兴；功德林；老正兴；上海老饭店；小绍兴等。洪长兴。创始于清光绪年间，一百多年来，发展为上海最大的***饮食店。该店被中国国内贸易部命名为“中华老字号”、被上海新亚集团等命名为“上海名特商店”、被广大顾客赞誉为“上海名涮”、被中外***赞誉为“***之家”。

南翔馒头店、鲜得来和德大西菜社等是上海十大必吃的老字号，它们不仅历史悠久，口味正宗，还承载着上海的传统美食文化。上海的老字号品牌繁多，如南翔小笼、沈大成、老凤祥、雷允上等，沈大成的糯米团和南翔馒头店的特色小笼包都是经典美食。

上海老字号品牌有很多，例如：南翔小笼、沈大成、王宝和、杏花楼、老凤祥、雷允上、蔡同德、童涵春、老庙黄金、上海老饭店等。南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。

上海的十大特色美食

1、上海10大有名的特色小吃生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。蟹壳黄 蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。

2、生煎包：上海的生煎包以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名。每一口都充满了鲜美的汤汁，让人回味无穷。 小笼包：上海的小笼包是一种著名的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。小心烫口的同时，您会感受到小笼包的美味。 红烧肉：上海的红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化。

3、- **特色小吃**：作为上海的土特产品，鸽蛋圆子以其独特的外观和味道受到喜爱。- **独到工艺**：每个鸽蛋圆子小巧玲珑，外皮光滑，内馅丰富，是上海小吃中的精品。总的来说，探索上海的美食绝不仅仅是一次简单的饮食体验，更是一次深入了解这座城市文化的旅程。

上海必去的十大名吃

1、南翔小笼包：作为上海的经典早餐，南翔小笼以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名，每一口都是对传统工艺的致敬。 大壶春汤包：这家起源于清朝的老字号，以其皮薄汤多、味道鲜美著称，是上海人心中不可或缺的美食。 老正兴的鲍鱼鸡：这家餐厅以其鲍鱼鸡的独特口感和精致风味，赢得了食客们的青睐。

2、- **传统小吃**：南翔小笼在上海享有百年历史，最初名为“南翔大肉馒头”，后更名为“南翔小笼”。- **制作精髓**：“重馅薄皮，以大改小”的制作技巧让其在众多小笼包中脱颖而出，成为必须尝试的佳品。

3、**南翔小笼包**：南翔小笼包是上海嘉定区南翔镇的传统名吃，以其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而著称。每一个小笼包都像是精心雕琢的艺术品，蒸熟后小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄。轻轻咬上一口，热腾腾的汤汁瞬间涌入口中，鲜美的味道让人回味无穷。

4、开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。

上海十大必吃美食推荐

1、小笼包：这种精致的食物以其汤汁丰富、皮薄馅儿多而著称，每一口都是鲜美的享受。 生煎包：底部金黄酥脆，顶部松软多汁，生煎包的魅力在于它的多重口感和鲜美的肉馅。 红烧肉：这道菜以其肥而不腻，瘦而不柴的口感，以及诱人的红亮色泽，在上海美食中占有不可动摇的地位。

2、阿大葱油饼：上海的阿大葱油饼以其独特的美味和亲民的价格（仅需五元）闻名，曾登上BBC纪录片，深受食客喜爱。这种小吃不仅在当地火，还成为了上海必尝的美食之一。 上海梨膏糖：传统的上海梨膏糖结合了川贝、杏仁等食材，营养价值高，是老上海人心中不可或缺的经典小吃。

3、小杨生煎 小杨生煎是上海非常有名的生煎店，生煎皮脆馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美。 南翔馒头店 南翔馒头店的馒头口感细腻，馅料丰富，尤其是蟹粉馒头，味道独特，深受食客喜爱。 吴江路美食街 吴江路美食街汇集了各种上海特色小吃，如炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡心等，味道地道，是吃货们的天堂。

上海名吃特产小吃

1、**七宝方糕**：七宝方糕是一种非常有名的上海传统小吃，它源自七宝寺，因此得名。这种糕点通常由糯米制成，外皮甜糯，内馅多样，口感独特。它不仅是当地人喜爱的小吃，也是节日时送给亲朋好友的佳品。

2、上海特产，是一道美味可口的名点，属于沪菜系崇明糕崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。城隍庙五香豆一种传统小吃，产地是中国上海城隍庙，原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。条头糕为传统特色糕点，是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。上海梨膏糖上海特色传统名点，中华老字号产品之一。

3、**南翔小笼包**：南翔小笼包是上海最有名的特色美食之一，以其皮薄馅大、汁多味美而闻名。这种小笼包皮薄如纸，内馅鲜美多汁，轻轻咬开，汤汁四溢，令人回味无穷。 **梨膏糖**：梨膏糖是上海的传统特产之一，以雪梨和中草药为主要原料，口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘。

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