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枸杞生产工艺流程

简述信息一览：

1、冻干枸杞与晒干枸杞相比，保留了更多的天然优势。在晒干过程中，枸杞会发生体积缩小和形态改变的现象，同时部分营养成分会随着水分的蒸发而流失。此外，晒干枸杞在空气中容易受到微生物、酶和氧化的影响，导致色泽、香气和味道的下降，甚至变质。

2、口感上也有了不同，冻干枸杞直接吃起来是咯嘣脆，不再像晒干枸杞那般干硬难嚼。如果加水浸泡，冻干枸杞还能在几分钟内恢复鲜果的形状，散发出浓郁的枸杞果香。

（图片来源网络，侵删）

3、冻干枸杞和普通枸杞的区别：一是色泽上前者因在干燥过程中几乎没有氧化变色会比较鲜亮，二是枸杞的有效成分保存更好在同等量上比后者更好，所以，冻干的枸杞要优于普通的枸杞。

4、冻干枸杞是一种***用先进的冻干技术加工而成的枸杞产品。这种加工方式相比传统的晾晒或烘干方法，能更好地保留枸杞中的营养成分，同时保持其原有的口感。此外，冻干枸杞的水分含量低，不易受潮、变质，因此可以长时间保存。所以，冻干枸杞并不是智商税。

外观辨认方法包括“四看”、“一试”、“一品”和“一闻”四个步骤。四看具体为：一看形状，中宁枸杞呈椭圆扁长，不圆润，形态饱满；二看果脐，果脐呈白色且明显可见；三看颜色，果实呈现红色或紫红色；四看结块，中宁枸杞干果含水量超过12%，即便挤压成块，也能在释放压力后自然散开。

（图片来源网络，侵删）

外观辨认方法：是“四看”、“一试”、“一品”、“一闻”。 “四看”是：一看形状：中宁枸杞是椭圆扁长而不圆，呈长型而不瘦。二看果脐：果脐白色，果脐明显。三看颜色：颜色呈红色或紫红色。四看结块：中宁枸杞干果含水量在12%以上，包装不结块，就是挤压成块，失压后能自动松散。

中宁枸杞呈扁形，尖端有明显小白点，而其他地方的枸杞多为短圆形，且小白点不明显或不明显。其次，看颜色。中宁枸杞呈现暗紫色，而非鲜红或亮红色。再次，看比重。中宁枸杞冲泡时会浮在水面上，透明的水杯中不会轻易下沉。另外，捏一捏。

1、近日，一条无碱枸杞自动化生产线在宁夏中卫市投产，标志着传统的枸杞制干工艺迎来无碱时代。国内枸杞种植和加工主要集中在宁夏地区，根据公开数据显示，当前，宁夏全区枸杞综合产值约130亿元，区内枸杞生产、加工、流通经营企业730余家，形成了一批具有经营规模的枸杞加工企业。

关于枸杞传统工艺过程简述***，以及枸杞生产工艺流程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。