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大鼓米线 云味馆过桥米线 想老八香老八米线.桥香园过桥米线 投资金额:10-20万 桥香园过桥米线,隶属于云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司,这家店成立的时间是2012年,这家店在云南地区的名气非常大,属于百年老字号米线品牌,老顾客非常多。
老妈米线 投资金额:50-100万 老妈米线,隶属于江苏老妈米线陈锁有限公司,这家加盟店成立的时间是2001年,这家餐厅里不仅有米线,还有非常多的小菜和小吃,例如夫妻肺片、卤鸭脖和卤莲藕等。
武宣姜酸保质期一般是16-18个月,平时可以放在密封玻璃容器中,再放在冰箱保存,这样保存时间会延长。红糟姜酸在武宣已有数百年的历史。在武宣县的东乡镇、三里镇、二塘镇一带,群山怀抱,独特的气候和优质的硬香米及甘甜的水质,发酵出来的红糟更红润干香细腻,用红糟来腌制的姜酸更是酸中上品。
红糟酸坛内加入洗净的五指姜(嫩姜)腌制的酸品。约两天后,美味的酸即制成。让肉质滑韵脆嫩。是广西壮乡武宣县老百姓平时送饭、粥的必需品,也是接待宾客的特色风味佳肴。武宣红糟姜酸的品尝吃法 酸与日常吃的白粥是最好的饮食搭档,民间有“一天不吃酸,两腿打蹿蹿”之说。
酒糟姜酸在武宣已有数百年的历史。在武宣县的东乡镇、三里镇、二塘镇一带,群山怀抱,独特的气候和优质的硬香米及甘甜的水质,发酵出来的红糟更红润干香细腻,用红糟来腌制的姜酸更是酸中上品。酒槽姜酸主要以米饭为制作原料稍高于室温的环境下发酵而成。可以用于腌制酸,也可用于家庭炒菜。
广西来宾的特产丰富多样,包括但不限于红糟酸、象州红米、罗香黄笋、武宣牛心柿、忻城金银花、金秀红茶等。以下是对这些特产的详细介绍:首先,红糟酸是来宾的著名特产之一,其制作环境稍高于室温,常用于腌制姜酸、萝卜酸等广西常见的酸品,也可用于家常炒菜。
1、材料准备:主料:新鲜草鱼一条(约1000克),选择新鲜活鱼是保证口感的关键。辅料:生姜一块(约50克),用于去腥增香。大蒜一头(约50克),同样用于去腥增香。青红椒各一个,增加色彩和微辣口感。香菜适量,用于点缀和提香。调料:食盐适量,用于腌制鱼肉。料酒适量,去腥提香。
2、酒糟肉是绍兴特色菜,绍兴是酒乡,连菜肴也沾上了酒的光。这道菜,烧煮时放上点黄酒糟,其好处:一是香,醇厚的酒香使菜肴锦上添花,使就餐者食欲大增;二是松,放了酒使荤菜质地变松易熟,吃上去松软可口;三是去腥。
3、阴干草鱼,切成块,放入蒸锅里蒸熟(蒸时鱼皮朝上),取出晾冷。
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