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关于乌克兰传统美食

今天给大家分享关于乌克兰传统美食，其中也会对乌克兰特产美食的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

科特拉克（Kotlet）：这是一种肉饼，通常由牛肉、猪肉或鸡肉制成，调味后煎炸至金***。科特拉克是乌克兰餐桌上的常见菜肴，通常搭配蔬菜或沙拉食用。萨洛（Salo）：这是一种传统的乌克兰腌制肥肉，类似于培根。萨洛通常用于烹饪，为菜肴增添风味。

火鸡炖饭（Kurkya）：这是一种由火鸡肉、米饭、洋葱、胡萝卜和西红柿制成的炖菜，通常会加入香料提味。火鸡炖饭是乌克兰的一种传统热菜。煎饼（Syrniki）：这是一种由干酪或者鲜奶酪制成的小煎饼，通常会加入鸡蛋和面粉。煎饼是乌克兰的一种常见早餐食品。

（图片来源网络，侵删）

克罗恰塔（Krochmali）：这是一种传统的乌克兰糕点，通常由奶酪、鸡蛋、糖和小麦粉制成。克罗恰塔既可以作为甜点，也可以作为早餐食用。帕斯卡（Paska）：这是乌克兰东正教复活节期间的传统面包，类似于俄罗斯的库利奇。帕斯卡通常不加盐，象征着纯洁和新生活的开始。

克瓦斯（Kvass）：这是一种传统的发酵饮料，由黑面包、麦芽和糖制成。克瓦斯口味略带酸味，是乌克兰人夏季消暑的佳品。奶油甜面包（Kreplach）：这是一种小巧的糕点，通常填充有奶酪、果酱或肉类。奶油甜面包可以炸着吃，也可以烤着吃，是一种受欢迎的点心。

（图片来源网络，侵删）

饺子（Varenyky）：乌克兰饺子是一种传统的面食，类似于波兰的饺子。它们通常用马铃薯和面粉制成皮，填充各种馅料，如肉、蔬菜或奶酪。乌克兰饺子有多种形状和大小，每一种都有其独特的风味。炖肉（Sholodetz）：这是一道乌克兰传统的烤肉菜肴，通常使用猪肉、牛肉或羊肉制作。

1、基辅肉饼（Varenyky）：这是乌克兰最受欢迎的传统面食之一，类似于中国的饺子。它们通常由面团包裹着肉馅、土豆泥或奶酪，然后煮熟或煎炸。在基辅和其他城市，你可以找到各种各样的Varenyky变种。烤猪肉（Kholodets）：这是一道传统的乌克兰烤肉菜肴，使用猪肉腿或肋骨制作。

2、博尔什鸡肉汤（Borsch）：这可能是乌克兰最为人所知的菜肴。它是一道甜菜根汤，通常还包含土豆、卷心菜、胡萝卜和牛肉。这道汤的颜色鲜艳，味道醇厚。瓦雷尼基（Vareniki）：这是一种传统的乌克兰饺子，通常用马铃薯、干酪或果酱作为馅料。它们可以煮或煎，常常与酸奶油或黄油一起食用。

3、佩罗希（Perogi）：这是乌克兰最著名的美食之一，也是波兰和白俄罗斯的传统食物。佩罗希是一种小型的饺子，馅料多样，包括肉、奶酪、马铃薯、洋葱等。它们通常是煮熟后与酸奶油一起食用。霍利尼克（Kholodets）：这是一种冷冻的肉汤，通常由牛肉、鸡肉或猪肉制成。

4、克拉夫卡（Kravat）：这是一种乌克兰传统的糖果，以核桃仁、杏仁、蜂蜜等为主要原料。克拉夫卡口感香脆，甜而不腻，是一道具有特色的甜品。萨库扎克（Sakuzak）：这是一种乌克兰传统的糕点，以面粉、黄油、糖等为主要原料。萨库扎克外形独特，口感酥脆，是一道非常受欢迎的甜品。

5、NO.1红菜汤红菜汤可以算的上是乌克兰国宝级菜汤里，来到乌克兰不可不尝。红菜汤是用红菜头加上蔬菜和奶油熬成的汤，菜汤奶香浓郁，味道稍微有一些酸，但是非常开胃，特别适合饭前吃。而在乌克兰，美宜佳餐厅的红菜头味道和配方都不尽相同，不同的餐厅有不同的风味和特色。

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