传统节日中国美食***教程

接下来为大家讲解传统节日中国美食***教程，以及中国美食***教学涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、糯米团(糯米团子的家常做法)
• 2、包粽子的视频教程有哪些?
• 3、中秋节的传统和现代庆祝方式
• 4、干肠制作方法与配方视频
• 5、包粽子的包法视频教程

糯米团(糯米团子的家常做法)

1、准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。在椰丝中滚几下，装盘即食。

2、糯米180克、椰浆300克、豆沙80克、细砂糖1勺、盐1/2勺。糯米清洗干净后，沥干水分备用，倒入180克椰浆。调入1/2勺盐，1勺细砂糖，搅拌均匀。覆上保鲜膜，放入冰箱，冷藏24小时。将冷藏过的糯米，放入蒸锅里蒸熟。椰浆加热后，倒入糯米饭里，搅拌均匀，直至糯米吸收完椰浆。

3、主料：100克糯米粉、80克热水、25克红糖。辅料：5克玉米淀粉，少量海苔片。 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入热水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。 将面团分成每份20克，搓成小圆球。 用牙签在圆球上轻轻压一道痕，作为pp。 取剩余面团，揉成小圆球，粘在pp上方，模仿尾巴形状。

4、用红曲米粉和水调制红色颜料，用六根筷子蘸上颜料，在热的糯米团子上按出图案，增加美观度。芝麻馅可以根据个人喜好调整，我选择在磨坊中磨制纯芝麻馅，未添加糖。也可以选择加入一些核桃粉或瓜子仁，提升口感层次。制作时需要加入适量的猪油和糖，将芝麻粉揉匀成团，然后分别包入小份面团中。

5、将糯米粉与牛奶和清水混合，搅拌至形成平滑的糊状。 将调好的糯米糊覆盖上保鲜膜，确保表面密封。 取一小块蒸熟的糯米团，用手轻轻按压成圆饼形状。 将圆饼形状的糯米团中间放入红豆馅，然后小心翼翼地将其包裹起来，形成小圆球。

包粽子的***教程有哪些?

做粽子的教程***如下：主料：糯米500克，黑糯米150克。辅料：红枣适量，蜜枣适量。材料：竹筒。食材展示：圆粒糯米、紫糯米、蜜枣和红枣，要重点说一下紫糯米的粘度没有圆粒糯米的粘度好，想要做紫米粽子最好和圆粒糯米混合使用，而且紫糯米的比例不要太高。

***链接 做法步骤： 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。 糯米浸泡四个小时 。 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精，腌制一个晚上。 把泡好的红豆和糯米沥干水分，放入盆中 。 放入盐、老抽和油上色调味 。

包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

***教程 包三角粽子教程慢动作如下：取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。用两只手握住粽子叶子的两头，并向里交叉，折叠成一个漏斗状，将里面的粽叶绕着它转一周，再把它放回原处，形成一个圆锥形状。

包三角粽子***教程如下：传说粽子是为了纪念屈原大夫而被创造出来的，屈原投江后，为怕鱼咬坏屈原身体，汩罗江畔的人民用粽叶包裹糯米投入江中。著名的嘉兴粽子是用箬叶来包粽子的，而我们则用芦苇叶。芦苇叶比箬叶细长，通常要用3张苇叶来包一个粽子。

中秋节的传统和现代庆祝方式

1、传统庆祝活动 官府和民间家庭都会举行庆祝活动，点亮蜡烛和灯笼，享受美食，共同庆祝这个夜晚。月饼是中秋节的传统食品，人们会品尝各种口味的月饼，如豆沙和蛋黄，同时也会食用糖葫芦和柚子等食品。 现代庆祝方式 随着时代的进步，中秋节庆祝方式也在不断创新。

2、月饼是中秋节的传统美食之一，人们会吃各种口味的月饼如豆沙、蛋黄等等，也会吃糖葫芦、柚子等等。还有一项传统活动是赏月，家人围坐在桌前，品尝月饼，一边欣赏月光皎洁的月亮，话家常，分享彼此的心事，共同渡过一个温馨的夜晚。随着时代的发展，庆祝中秋节的方式也在不断地变化和创新。

3、中国的中秋节庆祝活动丰富多彩，以下是一些主要的传统方式： 赏月与品月饼：中秋节当晚，人们会走出户外，共赏明月，享受月光的清辉。同时，月饼作为中秋节的传统食品，家人团聚时不可或缺，各种口味的月饼会提前准备，供全家人品尝。 家庭团聚：中秋节是家人团聚的重要时刻。

干肠制作方法与配方***

1、四川干肠的做法： 准备好猪肉、糯米、盐、白糖、五香粉、花椒粉、酱油、料酒、蒜末、姜末等材料。 将猪肉切成小块，加入盐、白糖、五香粉、花椒粉、酱油、料酒、蒜末、姜末等调料，腌制30分钟。 将腌制好的猪肉和糯米混合在一起，放入肠衣中，用绳子绑紧。

2、干肠的做法配方比例： 准备材料：猪肉肉冻、瘦肉、糯米粉、盐、白胡椒粉、八角粉、花椒粉、料酒、酱油、肉桂粉、丁香粉、肉苁蓉粉、肉碱、肉酶、肠衣。 将猪肉肉冻和瘦肉分别切成小块，加入盐、白胡椒粉、八角粉、花椒粉、料酒、酱油、肉桂粉、丁香粉、肉苁蓉粉、肉碱、肉酶拌匀，腌制2小时。

3、准备十斤猪肉将猪肉切碎，如下图所示。将糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、干肠料、曲酒等调料倒入猪肉中，如下图所示。搅拌均匀，如下图所示。将肠衣套在工具上，如下图所示。进行灌肠，如下图所示。将灌好的肠放在通风处风干，如下图所示。

4、.肥肉剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准。（2）.放入调料、作料搅拌均匀，放2-3小时入味。干肠 干肠 （3）.灌肠后，把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。（4）.把肠放到通风没有阳光的地方风干3-7天 （5）.蒸锅铺上干豆腐（豆腐皮），再把肠放上，上汽蒸20分钟即可。

包粽子的包法***教程

1、***链接 做法步骤： 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。 糯米浸泡四个小时 。 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精，腌制一个晚上。 把泡好的红豆和糯米沥干水分，放入盆中 。 放入盐、老抽和油上色调味 。

2、将两片粽叶正面朝上错开排列，用手掌捏住，确保叶子不会滑动。 捏住两端，形成一个圆锥状，此时第一个角即形成（内正外反）。 用左手拇指和食指捏紧叶子的交接处。 先放入少量糯米。 接着加入豆沙馅和豆子。 最后再覆盖上一层糯米，并用勺子压实。

3、***教程 三角粽的包法步骤：选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。如图将芦苇叶头部剪平齐。弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。

4、三角粽慢动作包法如下：粽叶小尾巴剪掉，搞成漏斗状。看清楚2片粽叶基本上是平行叠放的。放一点米进去。但是边沿要留一点出来的，米不要太满。旁边一圈叶子边沿，折叠包起来。注意看手的先后顺序。换个方向，好绑绳。绑的稍微紧一点。打个活结。剪刀把多余叶子剪掉。

5、材料：糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、粽叶。糯米提前浸泡一夜、沥干。五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀。粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起。卷成漏斗状，先装入少量糯米。

6、将粽叶放在热水锅中煮十分钟，将两片粽叶重叠捏住1/2处，向内窝成漏斗的形状，放入糯米填满粽子尖，放入一颗大枣再填上糯米，将表面和粽叶对其抹平。将多出来的部分粽叶一起折下来，盖住整个开口，沿着粽子的棱角折叠粽叶，拿出一根线捏紧粽子，在线头处打结，三角粽子粽子就包好了。

关于传统节日中国美食***教程，以及中国美食***教学的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。