广西节日美食
简述信息一览：
生榨米粉来历
生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。
第三道菜：生榨米粉 很多广西人都在感叹生米粉不能带出广西。因为生榨米粉的粉末是用好的面团用工具压出来的，所以生榨米粉的称号由此而来。它的灵魂在于那一点点酸味和嘴里的温柔。很多外地人往往接受不了的就是那一点点酸味，所以往往这些人都要慎重选择。
加进高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适量，倒入滚热的骨头汤即成，这种叫汤榨粉；另一种是干捞，不加入骨头汤，用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内，加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀，就成为清凉爽口、适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。
富川脐橙 富川脐橙，广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。富川脐橙以其色泽鲜艳，肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣等极佳品质而著名。金田淮山 金田淮山，广西壮族自治区贵港市桂平市特产，全国农产品地理标志。
壮族三月三的由来简介
来历 相传农历三月初三是黄帝的诞辰，自古皆有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。三月三日起源于中华民族原始社会的原始制度。风俗 在广西，农历三月三，不仅是壮族传统踏青歌节，也是壮族祭祖、祭拜***、布洛陀始祖的重要日子。每到三月三时节，壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。
三月三是由古代上巳节演变而来，三月三，魏晋以前称为上巳节，日期为农历三月的第一个巳日，故又称元巳，魏晋以后改称为三月三。同时这一天是轩辕黄帝的生日，每到这天，人们纷纷来到水边举行祭祀，洗濯去垢，消除不祥，被称为祓禊，也叫春浴日。
壮族的“三月三”节日，源于对壮族始祖布洛陀的纪念，被认为是他诞辰的日子。在中国广西，每年的农历三月三不仅是壮族人民传统的踏青歌唱节日，更是他们祭拜始祖***和布洛陀的重要时刻。届时，壮族的年轻男女会在街头欢歌笑语，江边举行盛大的氏宴。
来历：在壮族传说中，“三月三”是壮族始祖布洛陀的诞辰日。据传，农历三月初三是黄帝的诞辰，因此有了“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的俗语。 风俗：在广西，农历三月三不仅是壮族传统的踏青歌节，还是壮族祭祖、祭拜***和布洛陀始祖的重要日子。
美食节的来历拜托各位大神
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农历的六月初六，在老家，六月六也是一个节日，至于什么节日，我不知道。只是记得“六月六，吃炒面”这一习俗。老家是安徽的，在皖西北和豫东搭界处的一个乡村里，想必那一带的百姓都该有这样的习俗的。我问过家在其他地方的同事，都不知道这一节日，这让我觉得这一习俗具有的地方特色了。
有的地方，女人是不祭灶的，据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有男女之嫌。对于灶王爷的来历，说起来源远流长。在中国的民间诸神中，灶神的资格算是很老的。早在夏代，他已经是民间所尊奉的一位大神了。据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏：颛顼氏有子日黎，为祝融，祀为灶神。
馒头的起源来自三国时代，当时蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，于是诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。
三月三的来历习俗活动
1、在农历三月初三，有一个传统的习俗是吃荠菜煮鸡蛋。这一天也是汉族人迎接祖先灵魂的日子，人们通过食用鸡蛋的方式来纪念祖先。江南地区的人们自古以来就有在清明节放风筝的习惯。当地的谚语有这样的说法：“二月二，搓麻线；三月三，放风筝。” 还有“杨柳青，放风筝”的说法。
2、农历三月初三有一个传统的习俗，就是食用荠菜煮鸡蛋。这一天也是汉族人民迎接祖先灵魂归来的日子，通过吃鸡蛋的方式来纪念先祖。在江南地区，人们自古以来就有在清明节放风筝的习惯。俗语有云：“二月二，搓麻线；三月三，放风筝。” 还有“杨柳青，放风筝”的说法。
3、三月三的习俗之一是祭拜祖先。人们回到祖坟前，通过祭拜表达对祖先的敬意与怀念。与此同时，踏青也成为三月三的一个重要习俗。春回大地，万物复苏，人们外出赏花观景，祈愿新的一年能够得到好收成。煮蛋与五彩线 在一些地区，三月三有煮蛋的习俗。
4、习俗活动：壮族在三月初三会吃五色糯米饭，举行赶歌圩和搭建歌棚等活动。 汉族则会吃荠菜煮鸡蛋，进行祭祀、男女相会、河畔嬉戏、插柳赏花等活动。 民间还有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精饭及开歌会等习俗。 这些习俗主要在台湾、福建等地流行。
2012·中国·玉溪米线文化节节日来历
玉溪米线节拥有数百年的历史，是玉溪人民的传统节日。该节日起源于对土主神的崇拜。《新兴洲志·典礼·群祀》记载，土主是掌管地方水利的神祇。玉溪原名新兴州，由普舍、休纳、研咐御皮三县合并而成，各地均有土主。
玉溪米线节，这历史悠久的节日，起源于对土主神的祭祀。据《新兴洲志·典礼·群祀》记载，土主庙位于州北十里土主屯，专司西北及东方的水利，每年从元日到二月望日，人们会巡游城乡，庆祝和迎奉土主。
玉溪米线节的来历玉溪米线节至今已有数百年的历史，是玉溪人民的传统风俗节日。 玉溪米线节源于对土主神的崇祀。《新兴洲志·典礼·群祀》条下有“土主庙，在州北十里土主屯。主西北及东方水利。岁自元日至二月望日巡游城乡，以次迎赛。
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