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连平县的传统美食有哪些

本篇文章给大家分享连平县的传统美食有哪些，以及连平美食攻略老字号对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

盐焗鸡：连平县的盐焗鸡以其独特的烹饪方法和鲜美的口感著称。鸡只经过精心挑选和腌制，再通过传统的盐焗方式制作，使得鸡肉鲜嫩多汁，香味浓郁。客家酿豆腐：这是一道具有代表性的客家传统菜肴。将豆腐挖空填入肉馅，经过油炸后，外皮金黄酥脆，内里肉馅鲜美，豆腐绵软，风味独特。

连平县美食有九重皮、大湖手工牛丸、灯盏粄、炸角仔、蛋散、连平老八盘、八刀汤、连平糖环等。九重皮：九重皮是广东连平县的特色传统小吃，味道鲜而香，吃起来很爽口。

（图片来源网络，侵删）

清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。主要名菜有盐焗鸡、酿豆腐、薯丝煲、娘酒醉河虾、桂花鱼等，另外百鸡宴、全猪宴、全牛套餐、豆腐套餐等也很有特色。连***色小吃主要有牛角粽、煎盏板、麻糍、九重皮等。

连平县美食种类繁多，包括九重皮、大湖手工牛丸、灯盏粄、炸角仔、蛋散、连平老八盘、八刀汤和连平糖环等。九重皮是连平县的特色传统小吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺著称。制作过程中，将籼米浸泡后磨成浆，加入适量的盐、油、香料，然后逐层蒸煮，最后撒上香菇末、虾米和葱花。

客家咸香鸭：咸香鸭是连平县的另一道特色菜，选用当地放养的鸭子，经过腌制和烹饪后，鸭肉鲜美、皮脆肉嫩，香味浓郁。芋头扣肉：芋头扣肉是将芋头和五花肉层层交错，一起炖煮而成的菜肴。芋头的软糯与猪肉的肥美相结合，口感丰富，风味独特。

（图片来源网络，侵删）

河源忠信是连平县的一个小镇，与江西相邻。忠信的特产是水煮花生，香脆可口，价格便宜，不易上火。还有薯粉条，嫩滑好吃。旅游景点是小武当，丹霞地貌，山青绿绿，到秋天是最好的旅游景点。太湖九鲤鱼太把好烂誉搞的，三角仙姑庙可以去看下，顺便可以去河洞摸石螺。

圣迹苍岩位于距连平县城9公里的内莞镇小洞村，俗称“内莞岩”，是一处天然溶洞，已有上亿年的历史，为旧时“连平八景”之冠，是连平县乃至河源市的著名旅游景区。圣迹苍岩分为旱洞和水洞两个部分，旱洞横穿山腰，分3层，高89米，洞内面积达400多平方米，可容数千人。

河头风景位于广东省河源市连平县，具体地址是G105与X162交叉口正南方向1185米。河头风景是一个集自然风光、人文景观和农耕文化于一体的综合性旅游景点。这里因山而秀丽，因水而灵动，碧水浸染的沃土培育出了细腻温婉、智慧包容的人文性格，也孕育了灿烂的“山水文化”。

春天的时候可去上坪看桃花，漫山遍野都是桃花。夏天可去河头二级电站漂流和游泳烧烤等或去内莞看圣迹苍岩等。其实关键看你喜欢什么风景，连平县城周围有许多山，有些山的景色不错，但因每个人的喜好不同而有不同的看法。还有就是爱好了，如有些水库是喜欢垂钓和游泳的人喜欢的地方等等。

梅菜扣肉：梅菜扣肉是连平县的经典客家菜。精选五花肉与梅干菜烧制，肉质油润而不腻，梅干菜的酸香与猪肉的肥美相得益彰，味道鲜美。客家鱼丸：客家鱼丸是连平县的传统小吃。选用新鲜鱼肉手工制作，鱼丸弹牙、口感细腻，常搭配清淡的汤底，既健康又美味。

河源连平出名的客家菜：薯丝煲。河源薯丝煲选用本地特产红薯丝配以多种佐料精制，薯丝爽口，滑而不涩，美味香浓。传统客家人以耕作为主，靠山食山，种成的木薯和大米会用来制成薯丝粉，用来炒食，也是相当美味，入口清甜爽口滑而不腻口味香浓。

梅菜扣肉：梅菜扣肉是一道传统的客家菜，选用上等五花肉与梅干菜同烧，肉质油润而不腻，梅干菜的酸香与猪肉的肥美相得益彰，是一道颇受欢迎的家常菜。客家鱼丸：客家鱼丸是连平县的传统小吃，选用新鲜鱼肉手工打制而成，鱼丸弹牙、口感细腻，常搭配清淡的汤底，既健康又美味。

关于连平县的传统美食有哪些，以及连平美食攻略老字号的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。