柳州汤包

文章阐述了关于柳州的传统美食露水汤圆，以及柳州汤包的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、柳州小吃---露水汤圆
• 2、柳州青云菜市这边有什么名小吃
• 3、柳北区美食
• 4、露水汤圆的皮怎么做窍门
• 5、柳州露水汤圆的做法

柳州小吃---露水汤圆

1、柳州小吃---露水汤圆材料：大头菜（北方买不到，俺用的是梅菜干），粉丝，香菇，木耳，黄花菜。，这些配菜的比例都是1：1。格外喜欢什么料的话，可以适当增加，五花肉1两，肉多肉少依照个人口味。肉少的清淡些。

2、辅料头菜50克木耳30克（已泡发）香菇30克（已泡发）五花肉150克胡萝卜半个蚝油1小勺姜1片蒜1瓣香油1小勺十三香1克白糖1小勺生抽1小勺盐1小勺 露水汤圆的做法 准备好所有材料。

3、露水汤圆是柳州特有的小吃，与传统的汤圆不同，露水汤圆的个头比较大，而且是咸味的。

4、露水汤圆也是柳州的一绝，汤圆皮薄馅多，露水汁的加入让汤圆更加鲜美，是秋冬季节的美味佳肴。猪肺汤则是以猪肺为主料，加入各种调料慢炖而成，汤色清澈，肺片口感嫩滑，汤底鲜美。麻辣烫和生牛是柳州街边常见的小吃，麻辣烫以各种肉类、蔬菜和豆制品为主料，加入特制的麻辣调料，味道鲜美，麻辣可口。

5、柳州的传统小吃是老柳州人心中永远的经典，每一款都承载着浓厚的地域文化。米粉、螺蛳粉、罗卜糕、露水汤圆、芋头糕、粉饺、卷粉、水圆、甜酒、芝麻糊、花生糊、绿豆粥、油堆、沙堆、马打滚、水糕、五色糯米饭等，每一种都是地道的美味，让人回味无穷。

柳州青云菜市这边有什么名小吃

柳州的传统小吃是老柳州人心中永远的经典，每一款都承载着浓厚的地域文化。米粉、螺蛳粉、罗卜糕、露水汤圆、芋头糕、粉饺、卷粉、水圆、甜酒、芝麻糊、花生糊、绿豆粥、油堆、沙堆、马打滚、水糕、五色糯米饭等，每一种都是地道的美味，让人回味无穷。

柳州小吃，以其独特的口味吸引了众多食客。其中，螺丝粉是柳州小吃的代表之一，名声大噪。在青云市场，有一家螺丝粉店，虽然名字不为人所熟知，但其出品的螺丝粉深受当地人喜爱。青云市场周围还有其他几家有名的螺丝粉店，如爱民螺丝粉和西环肥仔螺丝粉，它们各自以其独特风味在市场中独占鳌头。

柳州青云早市非常好吃。青云早市是柳州的一大特色，集中了丰富多样的美食。这里的早餐种类繁多，味道独特，吸引了众多本地市民和游客前来品尝。青云早市的美食特色主要表现在以下几个方面：丰富的品种。从传统的柳州螺蛳粉、滤粉到现代的创意早餐，应有尽有。

柳州五大美食街推荐如下：五角星小吃一条街 特色：小吃丰富，包括奶茶、甜品、烤串等，还有季季红火锅等餐厅。地址：市中心五角星。金鱼巷美食街 特色：以小吃和粉类为主，推荐广顺粥店、小柒螺蛳粉等。地址：五星街尾。

柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。

柳北区美食

1、柳州露水汤圆：一种具有***色彩的美食，传说用清晨叶子上的露水与糯米面制作。露水汤圆口感自然美味，是柳北区的一道独特风味小吃。蚝油叉烧包：柳州大中型茶楼四季必备的名点，***用传统发酵方法和手工制作，包皮雪白，包馅香滑有汁，是茶点中的佼佼者。叉烧凉拌粉：一道以绿豆粉和蜜汁叉烧为主料的美食。

2、初到柳州，尝遍当地美食成为必做之事。凤张爽口螺蛳粉，作为众多食客心中的口碑之王，吸引了不少人慕名而来。这家螺蛳粉位于广西壮族自治区柳北区跃进路30号，无论是当地人还是游客，都对其赞不绝口。这里的人均消费仅为17元，性价比极高。凤张爽口螺蛳粉最突出的特点是其独特的咸辣口味。

3、柳北区万和粥铺是柳州著名的粥铺之一。万和粥铺的招牌菜之一就是粉蒸肉粥，它将粥和蒸肉结合在一起，让人流连忘返。柳城区的大华楼小吃店的泡椒鱼粥也是值得一试的。此粥以泡椒鱼为配料，让人回味无穷。此外，这里的猪杂粥和西芹瘦肉粥也是常客们的心头好。

4、柳北区： 景点：马鞍山公园，登高远眺，可以俯瞰柳州全城美景。 美食：螺蛳粉店众多，每家都有独特风味，建议寻找当地人推荐的小店品尝。柳南区： 景点：柳州工业博物馆景区，了解柳州作为工业重镇的历史。 美食：除了螺蛳粉，还有本地特色餐馆提供家常菜或小吃，值得一试。

5、螺蛳粉，作为广西柳州的特色小吃，已经成为了中国乃至世界的美食焦点。这道以酸笋、腌制的绿豆芽、生菜、辣椒油和特制的螺肉汤底为特色的米粉，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在柳州，有许多正宗又好吃的螺蛳粉店值得安利，下面就来详细介绍几家。

6、金大陆海鲜世界 简介：老牌粤式早茶餐厅，人气旺盛。 地址：柳北区雅儒路东四巷6号。 适宜场合：商务宴请、休闲时光。 屋企汤馆 简介：提供粤式茶点，早茶现点现做，甜品丰富，整体感觉不错。 地址：曙光东路183号鸿府大厦。 联系电话：07722865757。

露水汤圆的皮怎么做窍门

把露水汤圆放在蒸锅里，大火煮开用中火继续蒸15分。吃的时候加些骨头汤底，撒上些香葱碎，香菜碎，加点炸酥的黄豆跟酸菜丝。就是美味好吃的露水汤圆了小诀窍粘米粉，即大米磨成的粉末，是各种粉物里，粘稠度最低的，适合制作萝卜糕！当然，这样磨出的米浆也可以做成凉皮和肠粉。

露水汤圆用的是粘米粉，粘米粉的粘性低，所以只能蒸而不能煮，要不就散架了，把露水汤圆放在蒸锅里，大火煮开用中火继续蒸15分，吃的时候加些骨头汤底，撒上些香葱碎，香菜碎，加点炸酥的黄豆跟酸菜丝。就是美味好吃的露水汤圆了 大头菜粉丝、香菇、木耳，黄花菜。这些配菜的比例都是1：1。

做法： 花生处理：生花生清水浸泡3小时后去皮，高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。 芋头处理：芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出，切成小丁。

柳州露水汤圆的做法

手上滴一滴油，搓开，粉团揪成小剂子，在手里捏成扁碗状，放入馅，收口，在手里搓成圆形。把露水汤圆放在蒸锅里，大火煮开用中火继续蒸15分。吃的时候加些骨头汤底，撒上些香葱碎，香菜碎，加点炸酥的黄豆跟酸菜丝。

头菜50克、木耳30克（已泡发）、香菇30克（已泡发）、五花肉150克、胡萝卜半个、蚝油1小勺、姜1片、蒜1瓣、香油1小勺、十三香1克、白糖1小勺、生抽1小勺、盐1小勺 露水汤圆步骤1准备好所有材料。

露水汤圆是柳州特有的小吃，与传统的汤圆不同，露水汤圆的个头比较大，而且是咸味的。

关于柳州的传统美食露水汤圆，以及柳州汤包的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。