手工玉米面条

简述信息一览：

• 1、玉米面怎样做成面条
• 2、自己怎么做玉米面面条
• 3、自制玉米面条的做法窍门
• 4、干玉米面条怎么做好吃
• 5、东北玉米面条的做法
• 6、东北玉米面条怎么做好吃?

玉米面怎样做成面条

加入一些黄豆面或木薯淀粉 将纯玉米面和黄豆面或木薯淀粉按照一定比例混合，调整水量搅拌均匀，就可以制作出更加有韧性的面团。

玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。重新擀平。

制作好的玉米面条需要进行干燥处理。一种常见的方法是将面条晾晒在通风良好的地方，让其自然干燥。另一种方法是使用专业的干燥设备，通过控制温度和湿度，加速面条的干燥过程。干燥后的玉米面条应该保持适当的硬度，不易断裂。

玉米面条和面所需食材有面粉、玉米面、鸡蛋、盐。共分为以下5个步骤：第一步：将面粉混合将面粉与玉米面、盐混合。第二步：搅面团放入面包机的面包桶中，加入鸡蛋、清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。

将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

自己怎么做玉米面面条

玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。重新擀平。

将玉米面放入大碗中，一边倒热水一边搅拌成如图状态。倒入面粉，用温水和面，搅拌成絮状。温水用了30-40g，此时也可以加一个鸡蛋，减少水的用量，加鸡蛋口感会更加有弹性，较好操作。

玉米面条用水浸泡一会，不要超过半小时。小葱、西红柿洗净切碎，炒出汤汁。加适量清水，放入玉米面条。水开煮两三分钟，放入切好的油麦菜。水开甩一个鸡蛋，熟了就可以关火了。

自制玉米面条的做法窍门

加入一些黄豆面或木薯淀粉 将纯玉米面和黄豆面或木薯淀粉按照一定比例混合，调整水量搅拌均匀，就可以制作出更加有韧性的面团。

步骤1 准备食材：玉米面条200克、牛肉丸5个、***80克、火腿肠一根、生菜50克、盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2 ***切条。步骤3 火腿肠切条。步骤4 将肉丸下入水中煮10-20分钟。

首先按照3：1的比例调面粉和玉米面，然后打一个鸡蛋。揉合成团后，醒发十分钟。醒好的面团用擀面杖擀平整，如下图。将面饼切成条，成如下状态即可。注意不要把面条粘在一起。

玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。重新擀平。

制作玉米面条的食材一定要新鲜，制作前需要将所有食材进行洗净。在制作的过程中要注意揉面团的时间不宜过短，否则面团韧性不足，影响面条口感；揉太久，面团会变干硬，面条就会偏硬。

干玉米面条怎么做好吃

备好玉米面条。真空包装的，拆后可以用冷水泡开。备好青椒丝，胡萝卜丝。腊肠切片。锅中烧开水，面条入锅煮约1分钟后捞出过凉水。锅中入不放油煎香腊肠。加入胡萝卜丝和青椒丝炒一炒。

将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。

干玉米面条怎么煮好吃 玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。做法：将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

下锅前先将面条用温水浸泡，使粘连部分分开，再下锅煮，吃起来没有什么特别感觉，也吃不出玉米味道，与普通面粉差不多，生时黄颜色较重，熟后轻些。卤子要多样才不吃烦！最简单的拌面。

东北玉米面条的做法

步骤：干玉米面条放盆放入适量水泡四左右。玉米面条泡放入蒸锅火蒸二十钟。蒸玉米面条放水煮七八钟煮软即。黄瓜皮切丝。放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。

之后锅里烧开水，放1克的食盐，目的是为了小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手来回的蹭面，让面条从漏勺的小孔漏到锅里，不能断火的哈。

做法：（1）这是自己家做的鲜玉米面条晒干的，需要先用水浸泡2个小时以上。（2）提前准备一些做卤的食材，酸菜切成丝，然后用水清洗两遍，猪肉最好选用肥瘦相间的切成肉丝，再切一些葱姜。

东北玉米面条怎么做好吃?

1、干玉米面条放盆放入适量水泡四左右。玉米面条泡放入蒸锅火蒸二十钟。蒸玉米面条放水煮七八钟煮软即。黄瓜皮切丝。放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

2、首先，最传统的吃法是将玉米面条煮熟，捞出后放入碗中，加入热水或热汤，再加入适量的调料，如盐、酱油、醋、辣椒油等，搅拌均匀后即可食用。这种吃法简单易学，充分展现了玉米面条的口感和味道。

3、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐并搅拌均匀。在准备一个带孔的漏勺。用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇并筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。

4、制作步骤：将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。把各种调料和黄瓜丝调拌均匀，备用。

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