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传统工艺手工制作拿破仑

今天给大家分享传统工艺手工制作拿破仑，其中也会对拿破仑餐具的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、放进烤盘入烤箱，200度，18分钟。烤好后晾凉，边缘裁整齐，上面用刀刮平。从中间切开成相同大小的两片，在一片上抹草莓酱，另一片放在上面，将裁下的酥皮揑成小碎片，撒到上面。

2、酥皮和蛋糕都放凉之后，再做奶油霜。因为蛋糕够甜了，打发黄油的糖霜我减到了最低量。高速打发黄油和糖霜到9分并发白，分次加奶油（轻重奶油都可以，只要是能打发的就好）继续打发到不流动类似牙膏的状态。开始做拿破仑。

（图片来源网络，侵删）

3、其实拿破仑做到这步骤已经可以了。。如果能买到可加热的翻糖，可以在锅里放入水，锅上面放一个铁盆。翻塘取出来大概三四百克放在铁盆里融化。当翻糖很稀了以后把翻糖轻轻的洒在拿破仑蛋糕上面薄薄一层完全覆盖。

4、酥皮是一层黄油一层面团经过多次擀出来的，为了节约时间大家可以买现成的千层酥皮直接制作。拿破仑蛋糕怎么保存拿破仑蛋糕的酥皮含大量油脂，放在温暖耿润处容易回油变软，需要放在干燥处保存，夏天建议放入冰箱保存。

5、所以大家如果不开心的话，也可以自己尝试在家做一个蛋糕。

（图片来源网络，侵删）

1、用料黄油 120克糖粉 30克奶油 120克酥皮买现成的拿破仑蛋糕的做法超市买的现成的酥皮，需解冻40分钟。

2、拿破仑蛋糕就是人们非常喜欢吃的品种之一，那么正宗的拿破仑蛋糕是如何操作出来的呢？制作方法首先大家可以先活一下面团，然后在面团里面加入一定酵母粉进行发酵，用保鲜膜盖上，等待20分钟左右就可以了。

3、拿破仑蛋糕的做法戚风：分离蛋黄、蛋清。蛋黄加10g细砂糖用电动打蛋器搅拌至发白，分别加入玉米油、牛奶、低粉，均为拌匀后再加入另一食材。蛋白分次加30g细砂糖，打发至提起呈小弯钩状。

放上翻糖以后马上把巧克力花在翻糖表面。然后用刀竖着划几下。然后从相反方向在两道印o中间再划一道~。最后。

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制作酥皮需使用低筋面粉和高筋面粉，如果手边没有这两种面粉，也可以直接使用中筋（普通）面粉代替。酥皮用料中的黄油分为两个部分，一部分是直接和进面团中，一部分是像包馅一样包进面皮中的。

做拿破仑用2-3层酥皮都可以，最后撒上一些糖粉装饰。千层酥尺寸随意哦，剩余的酥皮我做了三四个迷你千层，还有部分做成了蝴蝶酥。

倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

拿破仑蛋糕就是人们非常喜欢吃的品种之一，那么正宗的拿破仑蛋糕是如何操作出来的呢？制作方法首先大家可以先活一下面团，然后在面团里面加入一定酵母粉进行发酵，用保鲜膜盖上，等待20分钟左右就可以了。

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