传统文化绍兴老酒

今天给大家分享传统文化绍兴老酒，其中也会对绍兴老酒的喝法的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、求一些古代酒的名称
• 2、摘酒的由来是什么意思
• 3、古代酒度数有多高,为何古人酒量都这么大呢?
• 4、绍兴民间传统文化特色有什么?
• 5、会稽山黄酒价格表,会稽山黄酒全部价格大全

求一些古代酒的名称

、【金兰】：古代酒名也。 “使金至燕山，得其宫中酒，号金兰者，乃大佳。燕西有金兰山，汲其泉以酿。”——宋·范成大《桂海虞衡志·志泸》 2【金陵春】：酒名。 “堂上三千珠客，瓮中百斛金陵春。

第二： 最早的酒字： 传说发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。所以开始名叫“久”，后来才有“酒”字。增加“酒”的历史典故。

杜康：该别称出自曹操《短歌行》“何以解忧，唯有杜康。”相传酒是夏朝杜康（即少康）发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。

古代酒的别称 杜康：何以解忧，唯有杜康。（曹操《短歌行》）相传酒是夏朝杜康（即少康）发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。般若汤：曲肱但作吉祥卧，浇舌惟无般若汤。

元人宋伯仁《酒小史》所例的一百余种酒，大致是从春秋迄元的历代名酒。

古代酒名有：状元红、琼华汁、女儿红、杜康酒、琼花露、竹叶清、菊花秋、枣集美酒、酃酒、鸿茅酒、逍遥酿、锦江春、蔷薇露、屠苏酒、将军泪、玉壶春、甘露堂、满江红、岁寒堂等等。

摘酒的由来是什么意思

“看花”即通过观察酒花大小、酒花滞留长短来得知馏出液的酒度高低；“摘酒”，是指在流酒时，蒸馏温度不断升高，流酒时间逐渐增长，酒精浓度由高逐渐降低。

劲酒用的就是掐头去尾的分段摘酒工艺。因为，酒头中的暴辣成份较多，酒尾中的酒精含量很低，高级醇、高级脂肪酸等的含量较多，不仅对健康不利，还影响酒质，所以要掐头去尾，分段摘酒。

量质摘酒，就是把酒头摘出后，边摘边尝，准确分级。 原酒流出后，先掐去酒头，然后通过一闻、二看、三品，将原酒分出特优、优、优一级、优二级四个等级来。但凡香气浓郁、酒花较大、入口香甜，皆为优质酒。

古代酒度数有多高,为何古人酒量都这么大呢?

所以说中国古代大部分时期的文人墨客喝的其实还是低度数的黄酒，可能就是五度的，比啤酒高上那么一点，所以实际上也就比喝水要强上一些罢了。

高度白酒是没有的，至多是醪糟 大家要知道，古代的酒都是酿造酒，一般最多十几度。直到了宋代，酒的度数才提升了一点点，但也别指望出现什么高度白酒。

古代白酒的度数低 古人制作酒的工艺受到技艺的限制是无法做出高度酒的，在元代以前，制作出来的酒就是发酵酒，这种酒的度数根本就不高，最多在十几度，按照现在的酒精度数来看，古人的酒的度数跟啤酒差不多。

绍兴民间传统文化特色有什么?

民俗文化：绍兴的民俗文化也非常丰富，如端午节、清明节、中秋节等传统节日都有独特的风俗和活动。此外，绍兴还有许多传统的民间艺术，如绍兴刺绣、绍兴剪纸、绍兴越剧等等。

此特色文化中，也包括了“师爷文化”，“绍兴师爷”作为地域性很强的历史群体，其主持正义的精神，以及善用法典的智谋，同样闪耀着名士文化的思想光芒。

女儿红，女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。

会稽山黄酒价格表,会稽山黄酒全部价格大全

1、块左右。前两天刚喝的。价格记得不是很清楚了。买的时候还闹了个笑话。我把会（念快音）稽山念成了会（念会音）稽山。

2、价格，纯正的黄酒价格一般都在15元/斤左右，价格过低的有可能属于勾兑黄酒。

3、绍兴酒中，以会稽山牌品质最好，价格也最高，以一年陈为例，超市里散装吊入瓶中，500克的50元。古越龙山比照会稽山黄酒，也是这个价格。

关于传统文化绍兴老酒，以及绍兴老酒的喝法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。