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1、冰糖葫芦 冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
2、驴打滚。驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外的野驴打滚时扬起的黄土,由此得名。驴打滚豆香馅甜,入口绵软,香甜入心。炸酱面。
3、茯苓夹饼,又名茯苓饼,是老北京的一种传统滋补性糕点。 此饼用高级茯苓饼淀粉烙制的外皮,夹心则精选多种果仁,甜香味美,清爽适口。茯苓饼利水渗湿、健脾和胃,还能宁心安神。有助于提高机体自身免疫力,预防感冒等。
4、过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像,到了年三十最讲究的要摆上九堂大供;有成堂的蜜供,成堂的套饼、花糕的面鲜,成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件,年糕年饭,素饺子(或蒸食),素炒菜(或炸食)。
1、腊肉,12月份买的,用盐腌上,也可以用柴火熏干,总之,腊味最好吃。腊鱼、封鱼,过年除了新鲜鱼,这两必不可少,辣的,麻辣的,五香的都可以。
2、饺子是河南人春节必备的美食,没有饺子的春节就是不完整的。 风俗也来给大家介绍一下 小年(祭灶) 河南小年的风俗有:祭灶神;吃麻糖;剪窗花;贴春联;清扫积尘;剃头洗浴。
3、鱼肉:春节年夜饭上,鱼这道菜是必不可少的,鱼和余谐音,餐桌上,鱼还不能吃完,这样才能年年有余。
1、道春节必吃的传统美食 猪肉萝卜馅饺子 饺子又叫扁食,是很多传统节日必不可少的食物。好吃不过饺子,北方人过年时候饺子是一定不能少的,而且从除夕年夜饭一直到正月十五都有吃饺子的传统。
2、炸春卷 炸春卷也是很多地方过年时节必备的美食,过年前夕,全家人一起亲手制作的炸春卷意义非凡,而且味道也远远胜于超市里面的速冻型春卷。当然炸春卷也可以根据自己的口味选择是肉馅还是素馅。
3、汤圆:过年期间,汤圆也是年味的点缀。一般大家常吃的就是芝麻糊味的汤圆,取团团圆圆之意。(2)腊味之争:腊肉:从各家各户置办的各种肉类产品,就能够知晓,是要过年了。腊肉可是每家每户的必囤品。
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