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溧阳传统文化美食

接下来为大家讲解溧阳传统文化美食，以及溧阳特色美食介绍涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

溧阳市内最好吃的鱼头溧阳市内有许多的鱼头餐馆，但是最好吃的还是得去位于市区的“廖记鱼头”。这里的鱼头选用当地优质淡水鱼，鲜美可口。配以红烧汤底和一些秘制佐料，味道更加香醇。

如果您寻找一家优质的鱼头店，不妨去尝试“渔夫屯”这家店。“渔夫屯”这家鱼头店位于溧阳市中心，交通方便。这家店的鱼头味道清鲜，色香味俱佳，深受顾客们的喜爱。

（图片来源网络，侵删）

溧阳特产一：天目湖砂锅鱼头天目湖砂锅鱼头是江苏溧阳的传统名菜。它成立于江苏省天目湖宾馆。经过江苏省特级厨师朱顺才近30年的精心烹饪，它被誉为江苏最好的传统菜肴。

咸鸭蛋是溧阳市非常著名的土特产之一，选用当地的嫩鸭蛋，以传统的方式腌制，味道鲜美，鲜咸适中，是溧阳人最喜欢的小吃之一。石塘鱼米粉石塘鱼米粉以溧阳石塘鱼为特色，搭配上米粉和各种野菜、香菜等，煮而成。

溧阳水芹溧阳水芹品质优良，人们以它***的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。

（图片来源网络，侵删）

溧阳八大碗溧阳八大碗是溧阳的传统美食之一，由八种不同的碗菜组成，其中包括招牌菜“肉末豆腐”、“龙虾炒饭”、“苏州蒸鱼”、“鲍鱼瑶柱羹”等，颜色艳丽，味道鲜美，深受当地人的喜爱。

溧阳香鸭有着独特的香味和口感，适合热食或凉拌。第三，琵琶鱼。这是溧阳当地的一道特色菜品，以新鲜的鱼丝、花菜、木耳和蘑菇煮制而成。琵琶鱼味道鲜美、口感清淡爽口，适合任何季节食用。

1、步骤1：将乌米饭米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右，让米饭充分吸水。步骤2：将炭火烤盘预热并刷上清水，将浸泡好的米饭放入烤盘上，并用手指在米饭表面勾勒出有序的纹路，使乌米饭看起来更加美观。

2、将乌树叶摘去杆子和老叶，清洗干净，倒入搅拌机，加入500毫升清水，高速搅拌几分钟。过滤出汁水备用，将汁水冲入糯米中，2杯糯米放5杯的汁，搅拌均匀，浸泡3个小时。

3、第三步，待黑糯米煮熟后，关掉电饭煲，静置15-20分钟。这样可以让乌米饭的口感更好，米粒更饱满。第四步，将乌米饭倒在盘子或碗里，撒上一些芝麻和香菜末作为点缀，即可食用。

4、准备材料制作乌米饭需要以下材料：乌米 2 两普通米 2 杯水 2 杯盐 1 茶匙清洗乌米将乌米放入容器中，加入足够的清水，轻轻搓洗数次，倒掉水，重复这个步骤 2-3 次，直到乌米水变清。

5、那么乌米饭是怎么做的呢？材料有糯米，乌树叶，水。先把乌树叶剪去枝条和老叶清洗干净，放入搅拌机内，加清水搅碎，乌树叶入搅拌机要分次放，一下子不要放太多，不好操作。

6、乌米饭的的家常做法乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。

关于溧阳传统文化美食，以及溧阳特色美食介绍的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。