广州市沙湾古镇非物质文化遗产

今天给大家分享沙湾非遗有哪些传统美食，其中也会对广州市沙湾古镇非物质文化遗产的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、乐山的非物质文化遗产有哪些?
• 2、乐山十大非遗美食
• 3、哪种美食技艺是国家非遗

乐山的非物质文化遗产有哪些?

1、四川省乐山市的代表性非物质文化遗产有峨眉武术、彝族传统婚俗、彝族刺绣 、夹江年画、五通桥龙舟会、竹纸制作技艺等等。峨眉武术 峨眉武术是中国传统武术流派之一，以四川峨眉山为发祥地，是国家级非物质文化遗产之一。

2、四川乐山代表的非物质文化遗产有峨眉武术、峨眉山佛教音乐、向家班狮舞等等。

3、乐山的非物质文化遗产有峨眉武术、沐川草龙、夹江年画、竹纸制作技艺、向家班狮舞、小凉山彝族刺绣等等。

4、四川乐山代表性非物质文化遗产有：小凉山彝族刺绣、罗城麒麟灯、纸乡秧歌、“闲梁”面塑等。

乐山十大非遗美食

乐山十大非遗美食：临江鳝丝、甜皮鸭、跷脚牛肉、钵钵鸡、西坝豆腐、苏稽米花糖、“桥”牌豆腐乳、油炸串串、粉蒸牛肉、白宰鸡。临江鳝丝 临江鳝丝用的是小鳝鱼，现杀现做，活鱼要先猛火煮熟。

乐山非物质文化遗产代表：“打鼓草”山歌、竹麻号子、峨眉山雪魔芋、乐山李菜刀、向家班狮舞。“打鼓草”山歌 打鼓草是四川省的汉族民歌，是汉族劳动人民薅草时唱的一种山歌，流行于马边、屏山、沐川一带的汉区农村。

四川乐山的美食推荐：跷脚牛肉 跷脚牛肉源于清代，兴起于市井，繁盛于市井。自从在峨眉河岸支起一座灶台，这香气自此再没断过，距今已有百年历史。是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。

跷脚牛肉 跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤，可谓色泽鲜艳，香气诱人，美味荡气回肠。

峨眉豆花是乐山地区传统的地方小吃，其制作技艺也成为了非物质文化遗产。峨眉豆花以峨眉山的高豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、烧煮等数道工序后制成。其特点是细嫩鲜美，口感独特，搭配辣椒酱、葱花等调料更是美味可口。

四川乐山的非遗有毛坪山歌、峨边彝族月琴弹奏技艺、岳门武术、井研农民画、跷脚牛肉汤锅、游记肥肠制作技艺等等。毛坪山歌 毛坪山歌是峨边彝族自治县毛坪镇的汉族百姓长期在民间生产劳作时口头传诵演唱的传统音乐。

哪种美食技艺是国家非遗

1、国家非物质文化遗产的美食制作技艺有：北京烤鸭、宣威火腿、羊肉泡馍、广式月饼、兰州清汤牛肉面。北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。

2、国家非物质文化遗产的美食技艺有：北京烤鸭、牛羊肉泡馍、天福号酱肘子、平遥牛肉、西湖醋鱼。北京烤鸭 用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

3、属于国家非物质文化遗产的美食制作技艺有：螺蛳粉、西湖藕粉、山西太谷饼。

4、国家非物质文化遗产的美食制作技艺有：上海南翔小笼、山西大同刀削面、绍兴臭豆腐、徽州臭鳜鱼、江西湖口酒糟鱼。上海南翔小笼。

5、是国家非遗的美食包括：莲花血鸭、热干面、绍兴臭豆腐、毛血旺、逍遥胡辣汤、川菜、徽菜、潮州菜、龟苓膏、沙县小吃、臭豆腐、凯里酸菜鱼和沙河粉等等。

6、国家级非遗中的美食技艺：火宫殿臭豆腐、逍遥胡辣汤、沙县小吃。火宫殿臭豆腐 长沙火宫殿臭豆腐，湖南最具特色的传统美食。是以白豆腐为主料经特制卤水浸色渗味油炸后蘸食的豆制品。

关于沙湾非遗有哪些传统美食，以及广州市沙湾古镇非物质文化遗产的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。