定襄地方特色美食

简述信息一览：

• 1、舌尖上的定襄县,忻州市定襄县小吃美食介绍?
• 2、忻州美食排行榜前十名
• 3、山西小吃排名前十
• 4、山西十大名菜

舌尖上的定襄县,忻州市定襄县小吃美食介绍?

定襄蒸肉 定襄蒸肉，传统名吃，距今已有千年历史。原为宫廷御膳秘方配置，历代宫廷御苑将它视为珍品。后流入民间，遂成筵席佳肴。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。

黄烧饼 接下来要介绍的是当地传统风味儿小吃“黄烧饼”，历史悠久，经验丰富，用料考究，制作出的烧饼油而不腻，外酥里软特别好吃。而且它的保质期很长，很适合外出旅游食用，美味，抗饿，携带方便。

三妮饭店。山西省忻州市定襄县解放西街三妮饭店的蒸***有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点，特别正宗。定襄蒸肉既是宴席及家庭餐桌上之理想佳肴，也是旅行野餐之方便食品，更可做访亲探友之馈赠礼品。

定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西的特色美食，主要以猪瘦肉为原料，配以土豆蒸熟，味香扑鼻，吃过之后回味无穷，在古代是作为贡品上贡给朝廷的特色美食。猫耳朵 猫耳朵是山西的一道特色面食，因其形状如猫耳而得名。

定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚，香甜脆嫩，多汁爽口，颇受百姓喜爱。定襄甜瓜是农产品地理标志保护产品。定襄县地处忻定盆地东侧，总面积865平方公里。

这几天看了《舌尖上的中国》系列纪录片之第二集“主食的故事”中介绍山西晋南襄汾的面食时，钩起了我浓浓的思乡之情，好怀念小时候，大大的碗，香香的面。

忻州美食排行榜前十名

山西忻州十大特色美食：定襄羊肉泡馍、忻州卤面、忻府椒盐、岢岚小肚、土豆烧牛肉、烤羊肉、庄户牛肉、马肉火烧、油炸春饼、烤黄牛排。定襄羊肉泡馍 定襄羊肉泡馍是山西省著名的传统小吃，被誉为“天下第一羹”。

忻州美食排行榜前十名：定襄蒸肉、莜面窝窝、保德碗托、砍三刀、神池月饼、原平锅魁、酸捞饭、高粱面鱼鱼、崞阳麻叶、忻州瓦酥。

忻州古城美食 忻州饼 忻州饼是忻州地区非常有名的糕点之一，具有悠久的历史和文化底蕴。它的主要原料是面粉、糖、芝麻等，外形圆形如饼，口感酥脆，香甜可口。忻州饼的历史可以追溯到明朝，是当地人们喜爱的传统小吃之一。

忻州瓦酥忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。制作瓦酥已有600多年的历史，始于明末清初。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝，久放色味不变，常食有健胃壮身的功用。

山西小吃排名前十

1、山西美食排行榜前十名：刀削面、汾阳手抓饼、水盆羊肉、榆林烧饼、过油肉、杏仁豆腐、汾酒、炊饼、老陈醋、糖醋里脊。

2、我认为山西十大特色美食是：平遥大碗秃、豆面饸饹、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。

3、山西排名前十的小吃有：山西过油肉、山西什锦火锅、定襄蒸肉、山西糖醋鲤鱼、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、沙棘开口笑、太原府半炉鸡、高平十大碗、西红柿烩鱼鱼。

4、山西有很多著名的小吃，十大名吃分别是：平遥大碗秃、豆面__、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。

5、山西小吃排名前十为刀削面、山西泡泡油糕、浑源凉粉、太原头脑、平遥牛肉、山西碗秃、山西石头饼、太谷饼、清徐灌肠、定襄蒸肉。

6、晋城炒凉粉：晋城炒凉粉是山西晋城地区汉族传统名吃，口感独特，回味无穷，一经推出就受到广大市民的欢迎。晋城油圪麻：晋城油圪麻是一种晋城民间小吃，酥酥的、糯糯的，咬一口满嘴香。

山西十大名菜

过油肉：山西的传统名菜。 糖醋丸子：内馅软糯，酸甜可口。 定襄蒸肉：肉质嫩滑，香味浓郁。 黄焖羊肉：口感醇厚，香气四溢。 麻皮烤鸭：口感酥脆，肉质鲜嫩。 鱿鱼烩肉：口感鲜美，营养丰富。

过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”。它在2018年9月10的时候，“中国菜”正式发布“山西过油肉”被评为山西十大经典名菜。

酱梅肉荷叶饼：酱梅肉荷叶饼也是我们山西传统名菜，属于晋中菜，是晋商庄菜的代表菜。刀削面：别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。

山西名吃和特产介绍如下：刀削面：是山西大同市的地方特色传统面食，为中国十大面条之一，流行于北方。平遥牛肉：是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一了。

水盆羊肉是山西省太原市的传统名菜，以其色香味俱佳而著称。它是用羊肉和各种草药炖制而成的，吃起来肉质鲜嫩，汤汁浓郁，清爽可口，肉品选用的是当地特有的羊，这种羊肉质特别的精瘦，膻味小，口感和味道都特别好，来到山西建议尝尝。

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