传统正山小种的制作
本篇文章给大家分享手作正山小种传统工艺，以及传统正山小种的制作对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
正山小种茶叶产地是哪里
1、福建武夷山。只有在福建武夷山桐木关内所产的茶，才是真正的“正山小种”，那里是红茶的起源地，也可以说是红茶生长的“天选之地”。
2、正山小种的产地是福建省武夷山市桐木地区。正山小种原产于福建省武夷山市桐木地区，是世界上最早的红茶，为红茶鼻祖。后来因为贸易繁荣，各地盛产，当地人为区别其它假冒的小种红茶，故取名为“正山小种”。
3、正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。在欧洲最早被称“武夷”即现在武夷地名的谐音，是中国茶的象征 历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。
4、正山小种的产地是福建省武夷山，正山小种属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。
5、正山小种的产地为福建省武夷山市桐木关村。正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。
6、正山小种的主要产地是在中国福建武夷山的桐木地区里，是属于红茶茶类中的一个系列，同时也被称为世界红茶的鼻祖，至今已经有400多年的历史，是最古老的一种红茶。
正山小种与大红袍的区别
大红袍和正山小种的区别是茶树的不同、香气的不同、滋味的不同、外形的不同。
而正山小种遵循的是一芽一叶，或者是一芽两叶的***摘标准，所以鲜叶会显得比较小。最终制成的茶干，相比之大红袍就显得更小。 条索卷曲细长，偏向于细条型。
大红袍和正山小种都是中国的著名茶叶品种，它们的区别如下：产地不同：大红袍产于福建武夷山，而正山小种产于福建武夷山以北的福建武夷山前山地区。茶树品种不同：大红袍***用乌欧茶树种，而正山小种***用福欧品种。
大红袍和正山小种的区别如下：种类不同。正山小种是全发酵茶类，属于红茶类，是世界上最早的红茶，首创于十八世纪后期的福建省，曾被选为英格兰皇家红茶。
而大红袍为开面三四叶制成，色泽宝色油润，且岩骨花香特征明显。
金骏眉、妃子笑、正山小种有什么区别?
产地不同：正山小种产自福建武夷山桐木关，金骏眉是在正山小种基础上研发的。 制作工艺不同：正山小种***用传统工艺，具有松烟香气，金骏眉***用新工艺，具有花果香气。
如果说要是有相同的话，也只是在晴好的天气，它们都***用日光萎凋，但烘干肯定不同啦。金骏眉的出现，改变了武夷山烟熏火燎的传统正山小种工艺，让我们对正山小种多了一种选择，也使得制茶师傅有了一个健康的生产环境。
金骏眉在尾，调时只有小部分的烟熏过程，所以它治好以后的香味儿没有正山小种浓郁。
工艺区别 正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是***用传统的经典制作工艺。
区别一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是***摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉***摘的茶树上刚开芽的嫩叶***其芽头最鲜嫩的地方。
选料不同 正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。
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