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资中传统美食有什么特产

简述信息一览：

1、资***产有：资中鲶鱼、资中冬尖、资中枇杷、资中罗泉豆腐、塔罗科血橙、资中血橙、不知火、资中叶脉画、资中沙溪蜜柚、石坝子生猪、球溪河鲢鱼等等。

2、资***产有：资中鲶鱼、资中冬尖、资中枇杷、资中罗泉豆腐、塔罗科血橙、资中血橙、不知火、资中叶脉画、资中沙溪蜜柚、石坝子生猪、球溪河鲢鱼等等。“资中球溪鲶鱼”是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一。

（图片来源网络，侵删）

3、七星椒：七星椒为威远县新店镇历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。资中枇杷：资中甘露枇杷色泽金黄，核小肉丰，细嫩甘甜，清心润肺。产品远销全国各地。

4、资***产塔罗科血橙塔罗科血橙果实大，单果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面较光滑，皮薄。果肉汁多味浓，细嫩化渣。***极少或无。

5、内江特产有：隆昌羊肉汤、周萝卜、威远七星椒、罗泉豆腐、威远大头菜、甜城蜜饯、黄老五花生酥、资中冬尖、资中枇杷、资中血橙、永福生姜、镇西白萝卜等。

（图片来源网络，侵删）

6、川面之资中兔子面又叫兔儿面，是资中最有名气的面条，是资***产，现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店，其他地区目前没有。

1、兔子面也叫作兔儿面，它起源于内江资中，属于地地道道的风味美食，一碗非常正宗的兔子面必须是要有一勺特制的“兔肉臊子”，上边撒有青翠的葱花，还有红亮的辣椒油，吃着面条筋道爽口，兔肉细嫩化渣。

2、内江是一个拥有丰富美食文化的城市，排名前十的包括：兔子面、独头蒜烧干贝、罗泉豆腐、黄老五花生酥、板板桥油炸粑、内江牛肉面、大千干烧鱼、极品溢香鸡、永安白乌鱼和隆昌豆花饭等特色美食。

3、内江最出名的特色美食，更是大千干烧鱼是著名画家张大千的家传菜，普通的食材也变成色香味俱全的美味，做好有讲究，工烧技法是关键，取斤左右草鱼或鲤鱼一条过油煎至二面黄，二荆条段、葱段、五花肉肉丁、熟花生，炒熟。

大千鸡块，这种家常口味的鸡块是当地著名的美食，并且在台湾和日本等地，都是非常流行的美食2内江牛肉面，是当地最出名的特色小吃，牛肉吃起来很香，面条很细，而且还有很浓的麻辣味，吃当地小吃之首内江市位于。

冷锅鱼是四川火锅文化的代表，也是内江特色美食之一。它的特点是火候掌握得非常精准，能够保证鱼肉肥而不腻、特别鲜美，而且辣味味道与鲜味味道又达到了完美的平衡，在凉拌后更是有着独特的风味，把旁人感染一起品尝。

首先是内江豆腐干，这是内江的一张名片，有着悠久的历史。内江豆腐干以豆香味浓、口感鲜美而闻名，是四川省的地方特色食品之一。其次是葱油饼，这是内江人最爱的早点之一。

1、第一种特产是石泉扁豆。石泉扁豆味道鲜美，口感独特。它是内江地区绝佳的农副产品，有着丰富的营养价值。这些扁豆富含蛋白质和纤维素，非常有利于人体的健康。如果你喜欢尝试不同的食物，一定要品尝一下这种传统美食。

2、七星椒：是内江市威远县新店镇历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。金四方无花果：是四川省内江市威远县的特产，金四方无花果由威远金四方果业公司生产，是中华传统保健果品。

3、罗泉豆腐，四川省资中县罗泉镇特产，中国国家地理标志产品。罗泉豆腐用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并***用传统的工艺用卤水点制而成，具有细、白、嫩、绵的特点。

4、内江特产主要有：内江蜜饯、资中冬尖、七星椒、资中枇杷、资中血橙等。内江蜜饯：内江蜜饯又名“煮货”，有40余个品种，60多个花色。成品形态多样，味道各异，保糖保汁，滋润化渣，香甜可口，入口生津。

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