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民间传统美食缸子肉

接下来为大家讲解民间传统美食缸子肉，以及正宗缸子肉做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

长30厘米宽26厘米。家用腌肉是需要腌制很多的，因此长30厘米宽26厘米的缸最好。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉，是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。

家庭腌肉要买中间尺寸直径40cm，高45㎝，口径直径15CM的的缸。根据查询相关***息得：腌肉的容器选择也是有讲究的，需选用以前的土缸，厚实，无污染，无异味，中间尺寸直径40cm，高45㎝，口径直径15CM的。

（图片来源网络，侵删）

缸子肉所用到的搪瓷缸子是上世纪自60年代到90年代家家户户都有的生活用具。搪瓷也叫珐琅，搪瓷是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。搪瓷缸子就是铁茶杯上面涂烧了一层釉，搪瓷缸子的优点是便于清洁而且耐高温。

可能是由于这里的羊比拟新颖的缘故吧，口感十分嫩，也十分有嚼劲，一缸一块肉或羊骨，两三块黄萝卜，售价10-15元，价钱也不是太贵。

首先，从独特口感来看，喀什的缸子肉确实是一道引人入胜的美食。它以猪肉为原料，再加入花椒、盐、酱油等多种调料，腌制数天时间入味后，再上锅蒸熟即可。

（图片来源网络，侵删）

准备材料：带骨羊肉、恰玛古、清水、茶缸。准备好新鲜的羊排骨。将排骨斩块。再切成更小的肉块。直接将羊排骨和清水放入茶缸。加入新疆的特产：恰玛古。将缸子都放满。

缸子肉的缸子是搪瓷缸子，肉是羊肉。缸子肉是一道新疆特色美食，在新疆一些地方早晨来一搪瓷缸子的羊肉汤再来一块儿馕，那就是美滋滋的一顿早餐。这样的早餐美味又管饱。

这一杯缸子肉喝起来不仅美味，而且营养价值非常的高，对于那些身体比较虚肉的朋友来说是可以尝试一下。不过话说回来，羊肉是温性，所以吃完之后得适当降降火气哦。

高15厘米、直径10厘米。缸子肉属于一道新疆美食，***用高15厘米、直径10厘米的缸子可以刚好容纳肉、枸杞等食材，容纳的食材符合一个成年人的食量，不会造成浪费，是比较合适的。缸子肉是用茶缸子煮，因而得名缸子肉。

缸子肉是南疆的一种肉汤，简单地说，就是大锅清炖羊肉的袖珍版，用搪瓷缸子烹饪盛放的清炖羊肉。将羊肉切成小块，与胡萝卜一起清炖，放入姜、花椒、香菜等佐料，放在铁皮炉子上慢慢熬煮。

缸子肉的缸子没有毒。根据查询相关信息显示，缸子肉的缸子里边是搪瓷的，怎么加热也不会有毒，肉是羊肉，缸子肉是一道新疆特色美食，缸子肉是美味的，值得去品尝。

羊肉抓饭。喀什特色美食，鲜嫩可口、营养丰富。灌米肠。喀什特色美食，软嫩糯鲜、味道香美。玛仁糖。喀什特色小吃，口感酥脆、味道香甜。红枣喀什特产美食，皮薄肉厚、味道香甜。烤包子。喀什传统美食，皮薄油亮、肉嫩油丰。

馕坑肉：喀什馕坑肉种类繁多，和烤包子一样，每家风格各异，多尝几家为佳。新疆馕：来喀什必尝的美食。推荐品尝喀什古城中的太阳馕，味道极佳。薄皮包：皮薄馅大的包子，羊肉肥而不腻，肥而不膻，美味可口。

喀什是个美食满满的地方，烤全羊、羊肉串、炖羊肉、馕坑烧烤、包子、抓饭、拉面、油塔、馕、痱子、曲曲、烤鱼、烩菜、酿面、米肠，都让人垂涎三尺。喀什的大街小巷到处都有烤肉串卖。淡蓝色的烟雾反射出烤肉的味道。

那么，究竟有哪些值得尝试的喀什美食呢？首先，烤羊肉串是非常著名的特色美食之一。喀什的羊肉非常肥美，加上特有的调料，烤出的羊肉串味道鲜美，香气扑鼻，咬上一口更是让人回味无穷。

关于民间传统美食缸子肉，以及正宗缸子肉做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。