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武夷山传统工艺岩茶

文章阐述了关于武夷山传统工艺岩茶，以及武夷山岩茶茶艺的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

下面是武夷岩茶的制作工艺程序：***摘：在春、夏、秋季进行不同的***摘，春茶品质最佳。要求***摘新叶未展开的嫩芽，要保证叶子完整。晾凋：***摘后，先在遮阳、通风良好的地方简单晾晒一下。

揉捻：杀青后的茶叶要进行揉捻，这个步骤可以让茶叶形成不同的形态和香味，同时也能让茶汁更好地浸透到茶叶中去。

（图片来源网络，侵删）

以下是武夷岩茶的制作过程：***摘：武夷岩茶的***摘时间一般在清明节前后，约在每年3月中旬左右。只选择嫩叶和芽尖，因为它们含有更多茶叶中的成分。晒青：将***摘回来的茶叶在阳光下晒干，一般会晒4至6个小时。

武夷岩茶是中国著名的一种名茶，制作工艺独特，包括以下几个步骤：***摘：武夷岩茶一般在春季和秋季***摘，***用一心二叶或一心一叶为原料。晒青：将***摘来的鲜叶在阳光下晒干，使叶子中的水分挥发。

武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为***青-萎凋-做青-炒青-揉捻-烘焙-拣剔等。

（图片来源网络，侵删）

武夷岩茶制作技艺传统复杂，包括以下步骤：***摘：在3-5月份茶树萌芽期间***摘，只***摘1个未开花的芽和2个嫩叶。***摘后，将其送到制茶厂。

其品质特征主要包括：外形：武夷岩茶叶形条索紧结，色泽乌润，勾芡分明。香气：武夷岩茶香气清高，有独特的岩韵和水果香。滋味：武夷岩茶滋味浓郁醇厚，有鲜活的果香和蜜香味。

武夷山岩茶是以福建武夷山为原产地的一种红茶，具有以下特点：武夷岩茶产地高海拔，气候特殊，土壤肥沃，清水澄流。这些自然条件的美好环境，使得茶叶生长在武夷山上更加优秀，包括茶树的品质、色香味均非常好。

特殊的花香：武夷山岩茶***摘后经过发酵处理，产生了特殊的烟香和花香。其中烟香是由炭火烘焙过程中产生的，而花香则是由茶树蒸腾作用所引发的。口感鲜爽：武夷山岩茶的口感清爽，带有一定的酸味和甜味，且滋味持久。

产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶因产茶地点；武夷岩茶的形态特征是叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润内质活甘清香有明显的岩骨花香武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km#178。

武夷岩茶的特点是：地理特征：武夷岩茶产于福建武夷山区，具有得天独厚的优越地理环境。***摘季节：武夷岩茶只在春茶、秋茶时节***摘，鲜叶清新。

1、武夷岩茶指的是乌龙茶中的武夷岩茶，产于福建省武夷山一带，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点。冲泡后汤色金黄明亮，叶底软亮，香气以花果香型为主，滋味醇厚滑润甘爽，带有独特的“岩韵”。

2、武夷岩茶外观色泽；武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。

3、武夷岩茶是中国福建省武夷山的一种特色茶品，它有着以下特点和功效：特点：岩韵浓郁：武夷岩茶生长在独特的武夷岩区，茶树吸收了岩石中的矿物质和微量元素，口感粗犷豪放，回味悠长。

4、武夷岩茶是中国传统名茶，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，独具岩韵（岩骨花香）品质特征，是中国青茶中之极品。闽北的武夷山，奇秀甲于东南。生长着厚重的武夷岩茶，有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。

5、在武夷岩茶中，名丛指的是从那些自然品质优异，有一定的产地特性，具有独特风格的茶树中优育出来的茶树。

6、武夷岩茶特点：外形：质实量重，条索长短适中，紧结稍细，整齐美观。色泽：呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点。香气：岩茶为半发酵茶，具有绿茶之清香与红茶之熟香。

关于武夷山传统工艺岩茶，以及武夷山岩茶茶艺的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。