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岩韵大红袍传统工艺特点

简述信息一览：

醉茶茶叶中含有一种能够兴奋中枢神经系统的物质——茶碱，摄入过浓或过量的茶碱会导致血液循环加速、呼吸急促等不良反应。因为，大红袍发酵程度较高，因此茶内的茶碱含量高，所以容易导致茶醉。

大红袍是武夷岩茶中的一种优质品种，其品质特点如下：香气浓郁：大红袍的香气非常浓郁，有炭香、石香、果香等不同的芳香味。闻起来非常清香怡人，不仅能让人感到愉悦，还能提高集中力和精神状态。

（图片来源网络，侵删）

大红袍的主要特点为岩骨花香，山场特色凸现，其次还表现在干茶、汤色、滋味等多个方面。条索：紧结、壮实、稍扭曲。色泽：带宝色或油润。净度：洁净。香气：锐、浓长或幽、清远。滋味：岩韵明显、醇厚、甘爽、杯底余香。

品质优良：大红袍是中国名茶之一，是福建武夷山产区的顶级茶叶，因其品质优良被誉为“岩茶之王”。叶色红润：大红袍的茶叶颜色呈棕红色，不仅颜色鲜艳，而且叶片也十分饱满。

大红袍乌龙茶的口感特征为醇厚、柔和、圆润、饱满，花果香并存，汤稠水滑，韵味十足，回甘生津携带香气。

（图片来源网络，侵删）

大红袍特点：作为武夷岩茶的四大名机之首的大红袍岩茶，它最大的一个特点就是性温，常年都适合饮用，有健胃和养胃的功效。

大红袍传统手工制作工艺程序是：***摘、倒青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、走水焙、扬簸、拣剔、复焙、归堆、筛分、拼配等。关键工序在做青、焙火。

揉捻：通过揉捻形成条索状。传统手工的炒、揉工艺，保证茶叶的香、味、韵与条索的美观。焙火：在走水焙后，再以80℃–110℃的温度炭焙，焙约7~9个小时，去除茶叶表面水分。

大红袍的制作工艺：乌龙茶属于半发酵茶，结合了红茶与绿茶初制的工艺特点，其制造工序概括起来可分为：***摘、晒青、做青（也称碰青、摇青）、杀青、揉捻、干燥（初焙、挑拣、复焙）。

#热议# 「捐精」的筛选条件是什么？小茶的茶文化 2023-04-11 知道答主回答量：31 ***纳率：0% 帮助的人：57 我也去答题访问个人页关注展开全部【茶中状元-大红袍】大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。

“大红袍”有，清香型、浓香型的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

关于岩韵大红袍传统工艺特点，以及什么是岩茶?大红袍属于岩茶吗?的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。