秋梨膏棒棒糖传统工艺制作

本篇文章给大家分享秋梨膏棒棒糖传统工艺制作，以及秋梨膏棒棒糖的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、怎样制作梨膏糖的方法
• 2、雪梨棒棒糖的家常做法
• 3、梨膏糖棒棒糖的做法
• 4、秋梨膏棒棒糖怎么做才能凝固

怎样制作梨膏糖的方法

做法：梨洗净去核去皮切小块、红枣洗净去核、姜洗净切片、把所有材料洗净备用。把梨、川贝、红枣、姜、茯苓、杏仁、陈皮放到料理机搅碎。搅碎后放入锅中，然后把锅置于电磁炉上，再放入冰糖、罗汉果。

第一步准备好材料，放一旁备用。把梨，川贝，红枣，姜，茯苓放入破壁机搅碎。搅碎后倒入锅中，放入冰糖。加上准备好的罗汉果。开始熬，熬2小时，直到膏状。

将梨刮皮，切丁，倒入破壁机，加入清水，打成泥。锅中放入清水，加入枇杷叶，大火煮沸，转小火煮20分钟。锅中倒入梨汁，倒入枇杷汁液，大火煮沸。加入蜂蜜，即可食用。

首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。我们把生姜切成小碎块，红枣去核之后切成碎条，川贝母也砸碎，然后我们把这些和刚刚做好的梨浆一并倒入锅中。

制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。

雪梨棒棒糖的家常做法

1、准备好所用食材。冰糖敲碎成小粒。雪梨加少许食盐，搓洗干净。把雪梨切成块状。用原汁机榨成雪梨汁，也可以用榨汁机榨成汁。用漏网过滤两次，过滤出渣渣。

2、【冰糖雪梨棒棒糖】主要食材：雪梨2个，冰糖100克。【具体做法】准备两个梨，100克老冰糖。梨去皮，切成小块，倒入榨汁机，搅打成梨汁。将梨汁过滤一下，过滤出更加细腻的梨汁。

3、柠檬汁10ml 步骤 1 梨榨汁后必须过滤两次，一定要过滤！不过滤的话，最后糖就会不清澈。 然后加入适量柠檬汁（鲜柠檬切开后挤出来，或者用瓶装的烘焙用柠檬汁），喜欢酸一点的多加点，喜欢酸甜平衡的加10ml左右。

梨膏糖棒棒糖的做法

秋梨洗净。去皮切碎榨汁。取梨汁与所以辅料一起入锅大火烧开，小火熬2小时，冰糖与麦芽糖过滤渣后下。过滤掉所有辅料渣，小火慢熬至浓稠。熬至冒泡泡拉丝即可。装入模具晾凉即可脱模。完成。

秋梨膏棒棒糖做法川贝母粉：2g；罗汉果：1个，雪梨：2个，麦芽糖：100g，黄冰糖：250g，枇杷叶：3-5片，红枣：5颗；简要做法：红枣去核切成小丁，提前浸泡1小时。

秋梨膏棒棒糖的做法 准备梨子、还有川贝、罗汉果、红枣、生姜、黄冰糖。将梨子洗干净，切成小块，将切好的梨子放到榨汁机里榨汁。

做梨膏糖的用料 梨膏糖需要准备一千克的生梨，三百克的糖，还有就是新鲜的柠檬汁大约六十克。做梨膏糖的步骤 第一步：将生梨清洗干净。第二步：烧热一锅水，水温大概在七十度左右慢慢有小气泡出现的时候关火。

【冰糖雪梨棒棒糖】主要食材：雪梨2个，冰糖100克。【具体做法】准备两个梨，100克老冰糖。梨去皮，切成小块，倒入榨汁机，搅打成梨汁。将梨汁过滤一下，过滤出更加细腻的梨汁。

梨膏糖做法 备好材料：梨1000克、贝母30克、百部50克、前胡30克、款冬花20克、杏仁30克、生甘草10克、制半夏30克、冰糖500克、橘红粉30克、香檬粉30克。

秋梨膏棒棒糖怎么做才能凝固

1、秋梨洗净。去皮切碎榨汁。取梨汁与所以辅料一起入锅大火烧开，小火熬2小时，冰糖与麦芽糖过滤渣后下。过滤掉所有辅料渣，小火慢熬至浓稠。熬至冒泡泡拉丝即可。装入模具晾凉即可脱模。完成。

2、离火，用刮刀搅拌至泡沫消失，将熬好的糖浆倒入棒棒糖模具中，等待它完全冷却，基本就凝固了，硅胶的模具还是比较容易脱模的。

3、雪梨去皮擦丝，红枣去壳和罗汉果、红枣、姜片一起放入辅食锅中。小熬煮15分钟，全部倒入过滤袋中，稍微晾凉后用力挤出所有水分。把梨汁倒入平底锅中，加冰糖和麦芽糖，大火搅拌至糖融化。

4、模具提前放上棒棒糖棍，然后将糖浆倒入模具里，这个时间要快一些，因为糖浆很快就会凝固。装好了，等待半个小时以上就可以脱模了。可爱的秋梨膏止咳棒棒糖就做好啦。

关于秋梨膏棒棒糖传统工艺制作，以及秋梨膏棒棒糖的制作方法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。