传统工艺水仙岩茶的特点
今天给大家分享传统工艺水仙岩茶的特点，其中也会对水仙茶是武夷岩茶的代表的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
水仙茶的味道及特点
水仙木质香的总体特点为茶汤醇厚，甜醇，顺滑，鲜爽，木质香馥郁持久。干茶：粗大肥壮、紧结重实、叶端扭曲。色泽：绿褐油润、带宝光。香气：木质香、青苔味。滋味：顺滑、醇厚、收敛性、爽口。
冲泡后，整个茶汤颜色都非常的纯净，汤色橙黄，鲜艳；且滋味浓厚甘醇，爽口回甘；也就是在整个品饮过程中，可以明显的感受到那独特的“岩韵”味道，并且喝起来的口感非常的爽口，清心宜神，心旷神怡。
水仙茶的味道以及特点是外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的兰花香，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙***，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。
巖茶水仙的特点是什么?
1、巖茶的共性特点：含上述“属性”中的特点，兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具“巖骨花香”之特征。巖茶的个性特征分析：（1）品种特征：某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。
2、岩茶水仙是一种特殊的水仙花品种，具有以下特征：花朵外形为白色小喇叭状，花心***，花瓣稍微向外翻。叶子宽大，深绿色，带有蜿蜒的白色斑纹，叶子稍微向上卷。茎部有紫色斑纹，健康的岩茶水仙具有较长的茎。
3、水仙大体上可以用三个字来概括其特性： 纯、醇、存 香气上的“纯”：更多体现为清晰无杂，即“纯”。
4、水仙茶树形态优美，树冠高大，芽叶温润匀称。经过***摘、揉捻、木炭火烘等复杂的加工工艺制作而成的武夷岩茶水仙，具有独特的外观和口感特征，色泽乌润，香气浓郁醇和，滋味深浓甘醇。
5、另外水仙的外观不太好看，比较粗大，像一条粗黑大汉似的，但是水仙茶的特点又非常明显，例如非常耐泡，而且坐杯泡浓后茶汤不易苦涩，且茶汤滋味非常柔顺，所以有人称其为“女人茶”或“君子茶”。
6、茶叶水仙的主要特点包括：植株高度一般在30-50厘米之间，叶片瘦长、扁平，呈带状。茎端开出淡黄或白色的花朵，花形漏斗状，花瓣6片，花径约3-5厘米。花朵散发出淡淡的香味，花期较长，一般为3-4周。
武夷水仙茶的品质特点:
水仙茶的口感，更为柔和、醇滑。有稠、滑的感觉肉桂茶的口感，在醇厚之余还带着浓郁，浓烈，锐利锋芒，个性张扬，辛辣的感觉。简单来说，水仙，温润而醇厚；肉桂，香高而***。
水仙茶现已经是武夷山的当家品种之一，水仙的命名主要是源自茶树品种的名称，其特点为干茶条索肥壮，色泽绿褐油润，香气浓锐馥郁，滋味醇厚，因此倍受饮茶人喜爱。
武夷水仙的特质 武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。
武夷水仙茶属于乌龙茶。自古以来，武夷山茶区就有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。武夷山自然条件优异，所产的武夷岩茶水仙品质上乘，其中最显著的特征就是茶汤滋味醇厚。
水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。
武夷水仙茶的特点 武夷水仙外形条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有兰花香，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙***，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。
水仙茶的味道及特点是怎样的
1、水仙木质香的总体特点为茶汤醇厚，甜醇，顺滑，鲜爽，木质香馥郁持久。干茶：粗大肥壮、紧结重实、叶端扭曲。色泽：绿褐油润、带宝光。香气：木质香、青苔味。滋味：顺滑、醇厚、收敛性、爽口。
2、首先，水仙茶的口感醇厚，入口后有一种独特的甘甜感，这种甜不同于糖的甜，而是一种自然的甘甜，让人回味无穷。这是由茶叶中丰富的茶多糖、氨基酸等物质所带来的。其次，水仙茶的香气清高悠长。
3、冲泡后，整个茶汤颜色都非常的纯净，汤色橙黄，鲜艳；且滋味浓厚甘醇，爽口回甘；也就是在整个品饮过程中，可以明显的感受到那独特的“岩韵”味道，并且喝起来的口感非常的爽口，清心宜神，心旷神怡。
茶知识扫盲,醇不过水仙,武夷岩茶的明珠
水仙的 “存”：大多数武夷山的茶农认为水仙是最适宜做陈茶的品种，陈放效果优于其他品种。
看产地：金骏眉是正山小种的一个变种茶叶品种，因此和正山小种一样，只有一个正宗产区，即武夷山桐木关。武夷山桐木关是红茶的发源地，只有在那里生产的金骏眉才是真正的金骏眉。
所谓醇不过水仙，指的是水仙茶的口感，即清爽的醇，淡而悠长，细而持久。水仙，武夷岩茶当家品种之一，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
即醇不过水仙。（肉桂）肉桂和水仙主要滋味特点肉桂、水仙，作为武夷岩茶的两大当家花旦，两者各具风***，不分伯仲。肉桂，香气高锐，以香气占优，独具微微辛辣的桂皮香味；水仙，滋味醇厚，以味扬名。
香不过肉桂醇不过水仙指的是武夷山岩茶的香味。指的是武夷山岩茶的气味香堪比肉桂，茶水醇堪比水仙花。肉桂，以香气见长，茶香馥郁，层次丰富。
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