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小磨香油的使用方法

简述信息一览：

1、小磨油之香，更在于传统工艺技术之巧。勤劳智慧的天中人早在明代就摸索了一套小磨油的制作工序。首先是选料炒籽，选成熟饱满，干湿适中的新芝麻，用簸箕煽或用筛子筛掉各种杂质，也可用清水漂洗除去杂质和泥沙。

2、榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。4斤黑芝麻榨了800克左右芝麻油。

（图片来源网络，侵删）

3、香油是用芝麻榨出来的。香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。

4、是我们伟大的祖先发明的，值得我们骄傲。小磨香油的制作很简单，只要严格控制水的比例就可以让它香飘十里。

制作香油需要准备一下材料：食用油、八角、茴香、花椒、姜、蒜、丁香。制作步骤：用筛子筛去芝麻里的杂物，扬净尘土，之后使用清水漂洗。之后将洗净的芝麻放在锅炉内烘炒，火候不要太大。

（图片来源网络，侵删）

自己在家怎么做香油：材料：黑芝麻4斤、铁锅、油盒、榨油机。炒锅加热，一次放入1斤黑芝麻，中小火翻炒6分钟左右。炒好的黑芝麻放入投料盒。

筛选：用筛子筛去芝麻里的杂物，扬净尘土，清水漂洗，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，搅拌15分钟，漂洗净秕粒及其他杂质，捞出芝麻，放在密眼筛子上沥去水分，待30分钟后，即可烘炒。

小磨香油***用低温水代法制取，芝麻本身含有一种天然抗氧化物质——芝麻酚，芝麻酚具有浓郁的芳香气味，小磨香油在制作的过程中，芝麻酚在低温下不易被破坏流失，对香油天然的抗氧化作用。因此小磨香油的保质期、保存期较长。

1、鲁花小磨香油的制作方法很特殊，就拿磨制流程来说吧。利用传统石磨工艺，结合现代石磨矩阵自动化生产。这些磨出来的酱坯呈巧克力色，将酱坯倒入大锅中，进行下一步加工。

2、据我了解，目前香油的制作工艺有两种，机器压榨和石磨研磨。鲁花小磨香油***用的是现代化石磨研磨而成的，石磨研磨不经过高温处理，而是经过16道工序制作而成，能够保证小磨香油的原香，同时也能够保留芝麻的营养价值。

3、鲁花小磨香油是鲁花经过自主研发技术升级，***用传统石磨研磨以及物理分离技术，经过16道工序精制而成，最大限度保留小磨香油的自然风味和特有的营养价值，是一款高品质香油。望***纳我的答案，不胜感激。

4、鲁花小磨香油***用现代化石磨矩阵研磨，不经高温处理，而是经16道工序制作而成，能够保留芝麻的营养价值和原香。而且规模化的石磨矩阵也能提高效率，让更多人品尝到鲁花小磨香油。

5、这次全新升级的鲁花小磨香油包装上就介绍了它的石磨留香工艺。鲁花小磨香油的留香工艺是指：精益选香、清洁净香、焙炒生香、石磨留香、水代聚香和冷滤凝香。

6、鲁花小磨香油是用优质芝麻经过石磨研磨而成的，与机榨香油相比不仅更正宗，营养价值还非常高。我们家吃香油只吃鲁花小磨香油，打开盖就能闻到浓浓的芝麻香味。

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