茉莉花茶传统工艺流程图解

今天给大家分享茉莉花茶传统工艺流程图，其中也会对茉莉花茶传统工艺流程图解的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、茉莉花茶制作工艺流程
• 2、横县茉莉花茶制作技艺
• 3、茉莉花茶的制作工艺流程

茉莉花茶制作工艺流程

_茉莉花茶加工技术茶坯的制备在众多的茶叶中，烘焙绿茶吸收香气的能力最好，所以在制作茉莉花茶时，首选烘焙绿茶作为茶坯。花卉处理茉莉花品种繁多，各有利弊。

***摘鲜花。茉莉花茶制作时，先***摘新鲜的花苞，将其清洗干净后摊放在通风处，期间要不断翻动，以防温度过高，出现烧花的现象。等待茉莉花表面的水分完全干透后即可进行下一步。窨花拼和。

传统制作方法 茉莉花茶是以茉莉鲜花和茶叶为原料窨制而成的花茶。其制作工艺十分讲究，可分为：茶胚处理、鲜花处理、窨花拼和、手工窨制、散通花热、起花过程、匀堆装箱等多种工序。

横县茉莉花茶制作技艺

1、***茶。***用横县本地茶园优质的毛尖茶叶。手工揉捻。将***摘的茶叶放入竹篮中轻揉，促使茶汁分泌，让茶叶逐渐变软。打茶。将揉捻好的茶叶打平，让其可以均匀地接触到茉莉花。拍花。

2、制作茉莉花茶的茶叶必须是新鲜的嫩芽，而茉莉花则要经过严格筛选去掉残花和叶子，只保留完好无缺的花朵。茶叶和茉莉花的混合比例也非常重要。经过反复揉捻和烘干，茉莉花茶终于完成了最后一步——包装。

3、茉莉花之乡横县玉帘春茉莉花茶制作花茶的方法是：把鲜花洗净，放在高压锅里蒸，喷气就熄火。把蒸过的花凉一下。预先买好的新鲜绿茶放炒菜锅里，小火慢烤。

茉莉花茶的制作工艺流程

加香：将晾干的茉莉花与基础茶叶混合，在特定的温度下进行加香。加香过程中，茉莉花的香气会逐渐渗透到茶叶中，形成茉莉花茶独特的花香味。 烘焙：加香后的茉莉花茶需要进行烘焙，以去除多余的水分和残留的花瓣。

_茉莉花茶加工技术茶坯的制备在众多的茶叶中，烘焙绿茶吸收香气的能力最好，所以在制作茉莉花茶时，首选烘焙绿茶作为茶坯。花卉处理茉莉花品种繁多，各有利弊。

***摘鲜花。茉莉花茶制作时，先***摘新鲜的花苞，将其清洗干净后摊放在通风处，期间要不断翻动，以防温度过高，出现烧花的现象。等待茉莉花表面的水分完全干透后即可进行下一步。窨花拼和。

传统制作方法 茉莉花茶是以茉莉鲜花和茶叶为原料窨制而成的花茶。其制作工艺十分讲究，可分为：茶胚处理、鲜花处理、窨花拼和、手工窨制、散通花热、起花过程、匀堆装箱等多种工序。

茉莉花茶的制作过程大致分为以下几个步骤：***摘茉莉花：茉莉花在清晨开放，此时***摘能保留最多的香气。晾晒茉莉花：将新鲜***摘的茉莉花摊放在通风透气的地方进行晾晒。晾晒时间一般为一晚上。

【茉莉花茶的制作过程】（一）花茶的窨制原理和程序 窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。

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