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黎族传统美食绘画作品

文章阐述了关于黎族传统美食绘画作品，以及黎族的文化特色与美食的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔，吃法是将槟榔削成瓣，用栳叶包住，配上石灰膏和烟丝，放入口中细嚼，可使人像喝了酒、面色发红，精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效，故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。

祥是黎族的风味佳肴，只有在节庆或贵客登门时才能吃到，有鱼茶和肉茶两种。黎家人喜爱吃鼠肉，无论是山鼠、田鼠、家鼠、松鼠均可捕食。家家都有竹制捕鼠器，一次安装几十付，第二天便可捕到几十只鼠。

（图片来源网络，侵删）

黎族传统节日有“黎族三月三”和“火把节”，春节、年仔节、迎春节、军坡节、鬼节、牛节、敬祖节等，风俗习惯和礼仪也以重视友情，崇尚勇气和正义，以自由和自尊为人生目标。

实际上黎族最主要的饮食特色就是腌制食品，用陶罐封存制作而成的肉茶、鱼茶，是黎族最具特色的风味食品。由于当地盛产槟榔所以黎族男女，日常生活中吃槟榔就像吃口香糖一样方便。

把生鱼、肉掺以炒米粉，加入少许食盐，用陶罐封存制作而成的肉茶、鱼茶是黎家腌制的特色风味食品。黎族男子喜好烟、酒。槟榔是妇女的嗜品，吃时和以贝壳灰，用一种青蒌叶包着吃，吃后口唇染红。黎族多同姓聚居。

（图片来源网络，侵删）

海南鸡饭：一道中国海南省美食，起源于中国海南省文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。椰子饭：又名椰子船，属于海南菜。

加积鸭是一种肥美多肉、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食，可补虚暖胃，强筋壮骨、活血行气。和乐蟹，海南四大名菜之一。

咖喱是很有东南亚风味的调味料，在超市就能随便买到，还有不同口味的选择。咖喱可以跟荤菜搭配，也可以和素菜搭配，在海南家常菜菜谱中，咖喱牛***是一道最为常见的家常菜。

椰子糕：椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在椰汁糕外面包着椰叶散发的香味，更能够提起人的食欲。

黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮。习惯将收割的稻穗储于仓中，吃时拿一把在木臼中脱粒。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮，与汉族焖饭的方法大体相同。

黎族人民的饮食主要以米饭、玉米、红薯等为主食，搭配各种海鲜、猪肉、鸡肉等。黎族人民喜欢吃辣，他们常常用辣椒、姜、蒜等调料来烹饪菜肴，使得菜肴更加香辣可口。黎族的音乐黎族人民喜欢音乐，他们有着独特的音乐风格。

黎族日食三餐，以大米为主，“山栏”香米是黎区特产。把生鱼、肉掺以炒米粉，加入少许食盐，用陶罐封存制作而成的肉茶、鱼茶是黎家腌制的特色风味食品。黎族人热爱生活。生活习惯上，酒是人们日常生活中不可缺少的饮料。

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