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潞城传统美食

简述信息一览：

1、除了上面详细介绍到的五种美食小吃之外，长治还有：长治猪汤、酥火烧、三合面、长子猪头肉、长子炒饼、炒面片、爆炒面、黎城头脑等等。如果您还知道长治有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。

2、武乡枣糕武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。

（图片来源网络，侵删）

3、沁县干馍：沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。

4、长治十大小吃之上党揪片介绍上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村，揪片都是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片漂起即熟。

5、长子炒饼 “炒饼”在长治可以说是最有名的，制作方法很讲究，原料多样，长子炒饼配上粉条蒜苔，最后撒蒜末，风味独特，这是一道传统小吃，在清代光绪年间就已经有了，一直以来深受食客的青睐。

（图片来源网络，侵删）

1、马步沟豆腐是长治传统的特色小吃，以豆腐为主材料，配上荞麦面、面筋、胡萝卜等调料，制作出色泽金黄、酥脆可口的豆腐块。此菜来源于当地的马步沟镇，带有强烈的山区特色，口感清香、脆嫩爽口，是旅游者必尝的一道美食。

2、刀削面：长治的刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽厚，口感筋道，搭配上鲜美的肉汤，让人回味无穷。油茶：油茶是长治的一种传统早餐，由炒熟的糜子、黄豆、芝麻等原料磨成粉，加入开水搅拌而成。

3、寿司花生是长治市的传统下酒小吃，是用花生米和多种香料爆炒而成，口感酥脆，鲜香可口。它不仅是当地居民的最爱，也受到外地游客的青睐。

凤城冻是长治市的特色冰品之一，最早出现在凤城镇。它以红枣、芝麻、糖为主要原料，加上清水或米浆熬制而成。这种冰品经过冷冻之后，口感爽滑，香甜可口。

壶关羊汤。长治的驴肉。荫城猪汤。长子炒饼。

长治堆锦又称堆花，是一种民间绘画工艺品，是长治地区的特产。7：黄三的虹井小米黄三的洪井谷分布在黎城县红井乡燕子村、白云村、红河村、山窑头村、刘村等十余个山村。8：上党连翘是山西长治屯留县的特产。

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