香油 工艺

本篇文章给大家分享香油传统工艺插画图案简单，以及香油 工艺对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、枫香染制作过程
• 2、香油是什么
• 3、自己在家怎么做香油
• 4、香油制作工艺有哪些?
• 5、什么样的工艺做出的香油最香?

枫香染制作过程

1、绘制图案 用适量备好的枫香油在炭火上溶解，温度约50至60度，温度过高染色后布面颜色会发黄，过低枫香油则容易凝结不易绘画。

2、枫香染制作过程如下：备料每年农历八月间，瑶族人上山去割枫香树油（与割树漆相同） 回来后，用枫香油和牛油按一定比例混合，在文火上熬成液状，以便点花时使用。

3、枫香染制作技艺工序繁杂，其工艺流程是先在老枫香树脂中加入适量牛油，用文火煎熬后过滤形成枫香油，然后用毛笔蘸上即时溶化的枫香油，在自织的白布上描绘图案，再用蓝靛浸染，沸水脱去油脂，清水漂洗，晒干，碾平。

香油是什么

1、香油是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，故称香油。

2、香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。

3、香油是什么是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜，用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。

4、香油，又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油。

5、香油是芝麻中提炼出来的油。香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。

自己在家怎么做香油

1、自己在家怎么做香油：材料：黑芝麻4斤、铁锅、油盒、榨油机。炒锅加热，一次放入1斤黑芝麻，中小火翻炒6分钟左右。炒好的黑芝麻放入投料盒。

2、将炒锅加热后，往铁锅里放入500克黑芝麻，中小火翻炒6分钟左右。准备好榨油机，接通电源。将炒好的黑芝麻放入投料盒 芝麻倒好后，榨油机按电源键开机，选择榨油功能。开始榨油了，看看油渣已出来了。

3、刚刚出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。7 倒入容器需要静置8小时以上，最好时间久一点比较清澈。8 静置后的芝麻油。色泽透明，和买的芝麻油味道是不可比拟的。

4、第一步、首先我们要把白芝麻在清水中投洗两遍，然后把它再捞出来控干水分。第二步、然后我们再把控干水分的白芝麻放入锅中，进形炒芝麻，先用大火把芝麻炒至颜色变成红颜色。

5、称取60斤优质的芝麻，倒入炒锅中，用水桶加水直到芝麻全被水淹没为止，大***10--20分钟，没过一会搅动一次，不停的把柴火杂草等清理出。

6、把芝麻炒熟出来香味，放榨汁机或者豆浆机里打成糊状，用纱布包好，拧出香油来了。

香油制作工艺有哪些?

1、细磨芝麻。将炒酥拣净的芝麻趁热放在石碾上反复碾磙或小磨上细磨。当把芝麻碾磨至稠糊料浆时检查细度，用拇指、食指捻开料浆，不留残渣，越细越好。然后把料浆揽在盆子里，放进盛有开水的锅里用文火加热。

2、经典工艺三：水代法取油香油***用优质饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。

3、芝麻香油加工工艺有两种，分别为：水代法取油。该工艺是利用油料中非油成分对油和水的亲和力不同，以及油和水的比重不同来进行油水分离的。

什么样的工艺做出的香油最香?

小磨香油***用低温水代法制取，芝麻本身含有一种天然抗氧化物质——芝麻酚，芝麻酚具有浓郁的芳香气味，小磨香油在制作的过程中，芝麻酚在低温下不易被破坏流失，对香油天然的抗氧化作用。因此小磨香油的保质期、保存期较长。

香油怎么做最香 分为机榨香油和小磨香油。

香油：北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

香油是芝麻做的，芝麻里含有芝麻素，在榨油炒芝麻时，芝麻素分解为芝麻醇和一些芳香族化合物，所以香油的香味很浓。一个好品质的香油呈淡红色或红中带黄，小磨芝麻油颜色稍深，为棕红色透明油状液体。

小磨油之香，更在于传统工艺技术之巧。勤劳智慧的天中人早在明代就摸索了一套小磨油的制作工序。首先是选料炒籽，选成熟饱满，干湿适中的新芝麻，用簸箕煽或用筛子筛掉各种杂质，也可用清水漂洗除去杂质和泥沙。

可用面杖或葫芦类物体在油渣浆中上下震荡，促进渣浆中的小油滴结团浮出。连续震动撇油三次。震动分油时应保持温度在八九十度，以减少油的粘度。撇出的香油，若不带浆渣就不要过滤，即为清香透明的小磨香油。

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