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云南传统美食小***

接下来为大家讲解云南传统美食小***，以及云南的美食纪录片涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

鲜花饼入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”云南榜名单。

过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。

（图片来源网络，侵删）

曲靖蒸饵丝是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创，调配料非常丰富，而且相当考究。做好的曲靖蒸饵丝软软的、糯糯的，还很有嚼劲。

鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

（图片来源网络，侵删）

我认为云南特色美食如下：过桥米线过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。饵块饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一鲜花饼鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。

凉拌薄荷是云南大多数地区人都爱吃的一道特色小吃，鲜薄荷叶清洗干净直接用调料拌，薄荷清香，色泽鲜艳，入口咸鲜微辣清凉。菠萝饭菠萝饭，是西双版纳一种独具风味的食品。

宣威火腿是云南宣威地区的特色食品，选用优质猪肉经过腌制和熏制而成。它的口感醇香，肉质鲜美，是云南地区非常有名的一种火腿制品。白油鸡纵白油鸡纵是云南的传统名菜之一，以鸡肉为主料，配以蔬菜和调料炒制而成。

夹沙荞糕：云南西山区的特产，荞麦制品，清凉解热。都督烧卖：云南宜良小吃，已有七十多年历史。豆焖饭：云南民间传统小吃，豆子、火腿丁等焖制而成。汽锅鸡：云南名菜，以建水土陶蒸锅蒸制。饵块：云南传统食品，大米制成，形状多样。

1、米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，本地人喜欢吃凉拌米线，不同民族自然也有不同的讲究。

2、砂锅鸡是云南非常有名的一道美食。它使用当地的鸡肉和各种特制的调料，放在砂锅中煮熟。鸡肉的口感非常嫩滑，而且配合着特制的汤汁，给人一种独特的香味和口感。酸汤鱼酸汤鱼是云南非常有名的一道美食。

3、过桥米线：这是云南最有名的特色美食之一。它由一碗热汤、米线、各种蔬菜、肉类和鸡蛋组成。吃的时候，将米线放入热汤中煮熟，然后加入自己喜欢的配料，最后再加入一些辣椒油和花椒粉，非常美味。

4、云南特色美食有：过桥米线过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。

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