中国传统文化 龙井茶

本篇文章给大家分享传统工艺龙井图片，以及中国传统文化 龙井茶对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、龙井茶好坏的鉴别图
• 2、了解龙井茶,你需要知道这15个真相!
• 3、浙江龙井和西湖龙井
• 4、狮峰龙井的特点

龙井茶好坏的鉴别图

鉴别方法 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿***，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。

外观是无法判断茶叶是否发霉，还需闻茶香：无霉味、酸味；触茶感：判断含水分是否超过5%，感触是干燥、干脆、坚挺的，掐梗、掐叶脆声即断；品茶铭：饱满、稠滑、醇厚的特点，忌“苦涩”、“寡淡”。

分级标准：根据龙井茶的干茶外观、汤色、香气、滋味、叶底等品质特点，制定相应的分级标准，如下所示：一级：龙井茶干茶条索整齐匀直，色泽翠绿，含微茸，香气清高，滋味甘醇回甘，叶底嫩绿柔软。

了解龙井茶,你需要知道这15个真相!

【群体种】俗称土茶、老茶蓬、老树种，多品种共生，混生混育，群生群种，天然有性繁殖，通过茶籽落地发芽自然繁殖，一般***摘期较晚，特点是香气浓郁、滋味醇厚、耐泡。【龙井43】无性扩繁选育成功的国家级无性系品种。

龙井茶叶的知识1 龙井茶是我国闻名绿茶。龙井茶得名于龙井。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年汗青。龙井茶光彩青翠，香气浓烈，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特征。

先往玻璃杯中注入85度左右热水150-200ml，再往杯中投茶3-4g。

龙井茶可以防龋齿，我们都知道在泡茶的时候，如果一个杯子泡了几次茶都不去清洗会有茶垢，同理，如果你经常喝茶就能防龋齿，给你的牙齿加上一个保护膜。

龙井茶的作用：（1）兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。（2）利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

看茶叶的干燥程度 可以把茶叶放在手指上用力捻，如果成了粉末，就说明干燥程度不足，干燥程度不足的会容易吸潮湿，储存难，而且冲泡后的香味程度不高。

浙江龙井和西湖龙井

1、看外形 西湖龙井：其芽头肥壮，色翠略黄似糙米色，而且黄、绿两色浑然天成。浙江龙井：其芽头略显瘦，干茶色泽显绿。闻香味 西湖龙井：其多形容为香郁若兰，香味浓郁且持久，茶香悠悠沁人心脾。

2、主要区别如下：产地不同：西湖龙井产自浙江杭州市西湖区，而浙江龙井则泛指浙江城市和县区中产出的龙井茶。地理环境：西湖龙井位于西湖风景区，茶树生长在湖畔、山林和丘陵地区，其独特的地理环境赋予了其独特的风味特点。

3、西湖龙井和浙江龙井是同一种茶，但它们生长的地理位置不同，因此存在一些区别：产地不同：西湖龙井产于浙江杭州市西湖区、湖州市南浔区等地，而浙江龙井则是指浙江省杭州市、绍兴市等地的龙井茶。

4、浙江龙井和西湖龙井的区别之一，就是两者之间外形上的区别，我们都知道，西湖龙井素来都是以形美而著称的，西湖龙井的外形扁平挺秀，色泽更是黄中带绿，而浙江龙井的外形则是略显消瘦，色泽是干茶色带有一点绿色。

5、浙江龙井和西湖龙井都是中国的知名绿茶产地，被认为是中国十大名茶之一。浙江龙井茶产于浙江省杭州市西湖区龙井村及其周边地区，有着悠久的历史和优良的品质。浙江龙井茶的特点是色泽翠绿，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色澄黄。

6、钱塘龙井和西湖龙井区别：产区不同、香气不同。区别一：产区不同。西湖龙井，即为在杭州市西湖区产区范围内所产的龙井茶，西湖区内部还能分为核心产区（狮龙云虎梅）和非核心产区（龙坞、留下等）。

狮峰龙井的特点

狮峰龙井的特点为干茶翠绿，条索紧致紧结，冲泡后的茶汤透亮纯净，嫩绿通透，口感甘甜醇厚，无苦涩感，香馥如兰，其制作工艺为***摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰、包装。

叶子形状：狮峰龙井叶片条索状，平整对称，长7-8厘米，稍宽约2厘米，叶色碧绿明亮，嫩叶微带银毫。香气：狮峰龙井茶香气清幽高雅，具有浓郁的杏仁香和天香片味。

西湖龙井，茶形扁平光滑，挺秀尖削；狮峰龙井，茶形扁平光润，挺直尖削；梅坞龙井，茶形扁平挺直，色泽嫩绿鲜润；云栖龙井，茶形扁平挺直，色泽绿润；虎跑龙井，茶形扁平光润，挺直尖削。

狮峰山龙井茶色泽嫩绿光润，特别是狮峰山“老茶蓬”，其茶叶色泽相对会翠绿一些。茶形上，狮峰龙井平滑挺直，呈碗钉型，有锦绣之美；滋味上，醇厚鲜爽，回韵甘和绵长，茶汤清澈透亮；叶底细嫩呈朵，有一种独特的幽幽兰香。

狮峰龙井的特点 狮峰龙井产于杭州狮子山及周边地带。含：狮子山、龙井村、棋盘山、上天竺、等地的龙井茶。

关于传统工艺龙井图片，以及中国传统文化 龙井茶的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。