当前位置：首页 > 传统节日 > 正文

南方地区传统节日

文章阐述了关于南方传统节日节令食品，以及南方地区传统节日的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

吃红豆糯米饭在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。

（图片来源网络，侵删）

冬至南方的风俗食物包括汤圆、烧腊、甜丸、赤豆糯米饭、板栗炒饭。汤圆大约从宋朝开始，中国人在冬至吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。

汤圆冬至这一天，在南方很多地方都会吃汤圆，汤圆的外皮是用糯米粉和水搅拌均匀和成的糯米面团，里面的馅料根据自己的喜好选择，可甜可咸。

我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗，青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团、清明团子等等。

（图片来源网络，侵删）

清明节当天，常州人早饭会吃没有馅的糯米大团子。大团子是春节前就做好了的，放在冷水中泡着，要一直吃到端午节。清明那天，拿出大团子，切成一片一片的下锅用油煎，根据自己的口味放糖或盐。

清明时节南方人吃的食物有：粽子、青团、螺蛳、润饼菜、乌稔饭等。粽子在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。青团清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。

广东清明节食物鸡蛋清明节因与上巳节相近，食俗也有吃煮鸡蛋。清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。又清明节蛋，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。前者可吃，后者则仅供玩赏而已。

吃汤圆吃汤圆也是冬至必吃的食物，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。吃年糕年糕年糕，年高年高。

南方人冬至吃冬至团、豆腐、糍粑、甜丸、九层糕、年糕、汤圆、烧腊、赤豆糯米饭等等。南方人冬至节的主要食品为冬至团。这种食物，是以米粉为原料，做成团形，其中加以糖、肉、菜、果、豇豆沙、萝卜丝等馅。

南汤圆，北元宵。与北方不同，南方人过元宵节是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。汤圆的做法较元宵简单，与包饺子类似，是将糯米粉加水和成团，放置1小时，揪一小团面捏成片，包入馅料搓圆即可。

南方元宵节吃的传统食物有汤圆、香丸、豆面团、槽羹、元宵茶等。元宵节南方人主要吃汤圆，寓意是祈求全家团团圆圆，汤圆馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生等，水煮汤圆是最简单也是最健康的吃法。

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

南方过元宵节吃汤圆，南方有的地方元宵节除了吃汤圆，也吃其他食物，如广东人吃生菜，江西人吃元宵酒、元宵羹，湖南人吃时汤，昆明人吃豆面团，台州人吃糟羹，浙江浦江人吃馒头、麦饼等。

正常情况下，南方人元宵节普遍吃的食物是汤圆，不过还有一些个别地区有当地的传统食物，例如，广东一带元宵节这天会吃生菜，当然汤圆也会吃。据传，汤圆起源于宋朝。

南方人元宵节吃的食物有，汤圆：主要祈求全家团团圆圆。生菜：和生财谐音，是象征富贵吉祥的喜庆之物。香丸：圆圆的，空心，入嘴即化。豆面团：将豆炒熟后磨面，口感不错。糟羹：是带咸味的糊状食品。

关于南方传统节日节令食品，以及南方地区传统节日的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。