汤勺的制作过程

文章阐述了关于中国传统工艺汤勺制作方法，以及汤勺的制作过程的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、为什么大多数汤勺上有个孔
• 2、为什么南阳人爱用铜铲铜勺
• 3、调羹和勺子的区别在哪
• 4、勺子的发展历史
• 5、陶瓷汤勺制作工艺

为什么大多数汤勺上有个孔

1、勺柄上的有洞的原因：用于悬挂，既节省空间，使用起来又比较方便。是良好的食品模具，可以用来制作婴幼儿吃的小馒头之类的食品。美化勺柄。

2、勺子中间有图案型的洞。个人认为应该是捞汤里面的丸子，肉等食物，把汤的水分控干所设计的，一般一些图案型还是为了起到美观作用。

3、一：勺子背面有一个小孔，用来挂起来，烧制时节省空间。 主要原因是烧制前必须拉制、阴干、上釉、再烧制。

4、勺子中间有孔是因为那是为了方便搅拌。有孔的勺子可以形成第二组涡流，使搅拌更加高效，从而降低酱汁或奶油粘在底部并燃烧的风险。

5、喝汤的时候为了防止汤勺掉到喉咙卡住嗓子眼无法呼吸，科学家想了一个办法，在汤勺柄部挖了一个小孔，这样即使掉到喉咙也不会发生生命危险。

为什么南阳人爱用铜铲铜勺

1、铜锅不宜熬药。铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效。 安全使用铜锅。

2、用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿（嘿嘿 和孔雀石的成分一样）。另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。

3、如果长期使用铜铲子炒菜，会不可避免地使人吸收到较多的铜离子，容易引起铜的慢性中毒。

调羹和勺子的区别在哪

调羹和勺子二者并无差别，只是南北方的称呼不同。北方人习惯叫勺子，南方人则习惯称作是调羹，二者并无本质差异。勺子或者是调羹指的是一种带柄的可供舀取食物的餐具。

调羹一般是指做好的汤类，上桌以后，用它来盛汤或者是喝汤的器皿，材质是陶瓷类的，这点在功能上与勺子类似，但是勺子一般是指材质是金属类的，最大的区别就是在材质上的不同。

调羹和勺子无差别 北方人习惯叫勺子，南方人则习惯称作是调羹，二者并无本质差异。调羹使用方法 使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响。

用途差别：调羹主要用于掏取调味料，盐、味精等。勺子用于打饭、打粥、舀水等操作。汤匙则主要用于吃粥、喝汤等食用行为。调羹和勺子在使用过程中不接触嘴巴。

勺子的发展历史

从战国时代开始，窄柄舌形勺子成为了中国古代餐勺的主流形态，一直沿用了两千多年。战国勺子还***用了漆木工艺，出现了秀美的漆木餐勺。

勺子发展历史：考古发现的远古中国人最早使用勺子进食的证据，属于距今七八千年前的新石器时代，古代中国人发明勺子进食，与农耕文化的出现有直接的关联。

发展历史：考古发现的远古中国人最早使用勺子进食的证据，属于距今七八千年前的新石器时代，古代中国人发明勺子进食，与农耕文化的出现有直接的关联。

中国古代餐勺的起源，可以追溯到农耕出现的新石器时代。这一时期的餐勺大都以兽骨为主要制作材料，形状常见匕形和勺形两种。匕形勺为扁平长条形，末端磨有薄利的刃口；勺形的窄柄有平勺，制作较为讲究。

陶瓷汤勺制作工艺

1、陶瓷汤勺制作工艺练泥：用双手搓揉或双脚踩踏，直到把泥团中的空气挤压出来，并使泥中的水分均匀。

2、制造方法是：将氧化铝粉末、烧结剂、塑化剂、润滑剂按比例配料；加热、混合均匀制成热塑瓷料；热塑成型；脱脂素烧；高温烧结；它适合生产形状复杂、尺寸精确、致密透光的高密度多晶透明氧化铝陶瓷制品和彩色透明氧化铝陶瓷制品。

3、张公巷的器物呈圆形支钉。蟒川严和店、大峪东沟一带汝窑器多无支钉痕，单个碗、套盒、凹足钵、洗、器盖等用垫饼支烧工艺。

4、陶曲的加工工艺为：泥浆炼制、拉坯、印坯、磨坯、烘坯、刻花、上釉、窑烧、彩绘等。上釉时需挂勺全方位 玻璃，所以在勺子的末端做了一个工艺孔，以便于悬挂。 如果不挂，底部会有支撑点或面，导致底部不平整、不平整。

5、陶瓷勺背面不上釉是由于瓷器是放在窑板上烧的，釉在烧的过程中是完全熔融的。底有釉，冷却后就粘在窑板上了。

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