传统工艺做酸梅汤怎么做

本篇文章给大家分享传统工艺做酸梅汤怎么做，以及传统工艺做酸梅汤怎么做的对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、家庭自制酸梅汤的做法
• 2、酸梅汤怎么做?
• 3、请问怎样做出来的酸梅汤最好喝呢?
• 4、古法自制酸梅汤怎么做

家庭自制酸梅汤的做法

晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。小窍门 日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。

取乌梅6粒，山楂8片，加入两大碗水，煮开后小火沸腾20分钟。

主料：山楂25克、乌梅25克 配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升 酸梅汤的做法 步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。

用1500ml清水（一般家用饭碗约六碗水）浸泡30分钟左右；泡好后加入肉桂粉（有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过），大火煮开。煮沸后，用小火煮50分钟。关火，晾凉！可以放冰箱，冰镇酸梅汤更美味。

酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。乌梅和水的比例是1：50。 在砂锅或者不锈钢锅（忌用铁锅）中加入3升左右清水，再把洗好的原料放入锅中。

酸梅汤怎么做?

一，桂花酸梅汤 桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。做法 乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。

取乌梅6粒，山楂8片，加入两大碗水，煮开后小火沸腾20分钟。

锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，用大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至溶化。（3）待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷却。

黑色的酸梅汤怎么做 做法一 材料：乌梅、山楂、甘草、水、黑糖。做法：将所有的材料准备好以后，清洗干净沥干水分备用。

酸梅汤（浓缩版）的做法 乌梅 甘草 陈皮 山楂 这几样需浸泡清洗2-3次。完了连同干桂花洛神花一齐扔锅里，大火煮开调小火煮近一小时，加冰糖。大火收汁煮十来分钟关火。为了香味更浓一点，先不急着冷却。

请问怎样做出来的酸梅汤最好喝呢?

．乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。2．冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。3．晾凉捞出材料。4．放入水壶冰镇。

酸梅汤怎么做：将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时；乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，开中火煎煮；等水开后，开盖晾凉；喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。

好喝酸梅汤做法 做法1：所有原料都准备好之后先加入用纱布包好山楂，乌梅，甘草，陈皮，洛神香，放入锅中等大火烧开后变中火使水微微沸腾。本小时左右加入冰糖不停的搅拌，等到冰糖全部化掉之后，加蜂蜜起锅。

酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。值得注意的是，在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后，浸泡半小时以上。将浸泡好的材料倒入锅中，加1500水和冰糖大火煮开后，转小火煮40分钟关火。然后把纱布洗干净，把酸梅汤倒入，过滤掉里面的材料渣。

最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。保存 没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。酸梅汤的由来：酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。

古法自制酸梅汤怎么做

古法酸梅汤真正配方是酸梅干100克、冰糖150克、红枣50克、陈皮10克。将酸梅干放入碗中，加入适量冰水（约500毫升），浸泡1-2小时，将酸梅干中的果肉和核取出，留下果肉和核一起备用。

酸梅汤 简要步骤：从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升 酸梅汤的做法 步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。 步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。

日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。从酸梅汤的营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。

今天咱们自制的酸梅汤多一味原料，让味道更加浓郁可口，是什么呢——洛神花，也就是玫瑰茄。

自制古法酸梅汤的做法 将原材料准备好，各就各位自制古法酸梅汤的做法 步骤1 山楂去核，洗净自制古法酸梅汤的做法 步骤2 山楂干可以多放点自制古法酸梅汤的做法 步骤3 冰糖因人而异，喜欢甜的多放，根据个人喜好。

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